Мидии в кляре
Для рецепта вам потребуется:
* мидии - 20 шт.
* яйцо - 1 шт.
* молоко - 90г
* масло - по вкусу
* сахар - 3г
* мука пшеничная - 80г
* лимон - 1/2 шт.
* петрушка (зелень), соль - по вкусу.
Выньте мясо мидий из створок. В молоко введите яичный желток, сахар, соль и муку, перемешайте. Яичный белок взбейте и введите в тесто (кляр).