Икра ICICLE. Маркировка, обозначения.
Здесь мы немного расскажем об икре ICICLE (Айсикл).
Важно уметь определить хотя-бы по маркировке, какую именно Вам предлагают икру – какого сорта и какой рыбы. Нелишне еще раз написать, что вся красная икра – лососевая. Но вот рыба, чья именно икра, бывает разная: горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча. И сорт икры может быть разным. А от этого зависит вкус икры и конечно же цена. Одинаковые сорта разных производителей икры могут сильно отличаться между собой по качеству, так как это их собственная градация качества икры.
Итак, маркировка икры американской компании Айсикл:
Маркировка икры ICICLE (Айсикл)
|
1. Логотип компании ICICLE Seafoods Inc. 2. Состав икры Айсикл: Икра, соль (и никаких консервантов!). 3. Страна производства: США. (не стоит обращать внимание на иероглифы на упаковке – икра не из Китая и даже не из Японии). 4. Производитель (Айсикл Сифудз). 5. Дата производства и дата окончания срока годности. (Обращаем Ваше внимание на формат даты: сначала идет год, потом месяц, потом день). 6. Сорт икры. (Если нет буквы – 1-й сорт, A – 2-ой сорт, L – 3-й сорт, М – 4-й сорт. Символом S обозначают самый низкий сорт – 5-ый! Признаться, мы не рекомендуем покупать икру с литерой S. Вы можете очень сильно разочароваться). 7. Рыба. (Литерой P обозначают икру горбуши от англ.PINK, литерой C – кету от англ. CHUM). Пример: ICICLE P - икра горбуши первого сорта. ICICLE PA - икра горбуши второго сорта. ICICLE PL - икра горбуши третьего сорта. ICICLE PM - икра горбуши четвертого сорта. ICICLE C – икра кеты первого сорта. ICICLE CA – икра кеты второго сорта. ICICLE CL – икра кеты третьего сорта. ICICLE CM - икра горбуши четвертого сорта.
|
Наше мнение.
Различия между сортами - в солености икры, размере и качестве икринок, наличием жидкости после размораживания.
Если в первом сорте икры Айсикл соли почти нет и икринки одна к одной, то, например третий сорт существенно солёнее, в икринках могут попадаться жилки, и появляется большее количество жидкости. Икра ICICLE PL хороша на бутербродах, но ложкой ее не поешь.
Второй сорт икры горбуши Айсикл (ICICLE PA) – это золотая середина соотношения цены и качества. Это икра, которую мы рекомендуем на любой стол. Она хороша как на блинах, так и в любых других блюдах.
Вся икра в нашем ассортименте, независимо от сорта, достойна того, чтобы находиться на Вашем столе. Остается выбор за Вами. Мы же гарантируем, что это будет качественный продукт.
Приятного аппетита!
Купить красную икру в Киеве можно перейдя по этой ссылке.
(с) 2012 "Рыбка" - икорный супермаркет www.ribka.ua