Уксус Balsamico di Modena

balsamico di modena

  • Производитель: A-company
  • Код: ит05000
  • Доступность: Нет в наличии
  • 45.00 грн
Краткое описание

0,5 л.

Уксус Balsamico di Modena — это кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус наиболее утонченный, богатый вкусовыми нотами и традиционно высоко ценимый среди пищевых уксусов.

Описание

Рецепт уксуса Balsamico di Modena был изобретен более десяти столетий тому, в Италии, и долгое время его приготовление считалось привилегией ограниченного круга семей аристократии и среднего класса. Производится бальзамический уксус из сока специальных сортов белого винограда, который поддается прессовке, а затем варке в открытых котлах. Время созревания бальзамика, в зависимости от сорта, занимает от 12 до 25 лет, в течение которых уксус постепенно переливают все в меньшие и меньшие бочки собранные из разных пород дерева. Существует всего два исконных производителя бальзамического уксуса, выпускаемы под марками «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena» и «Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia» и множество разновидностей низкокачественного промышленного бальзамического уксуса. Настоящий бальзамический уксус имеет тёмно-коричневый цвет, прекрасный сложный аромат, естественный кисло-сладкий вкус виноградного сока, обогащённый привкусом разнообразной древесины бочек. Полифенолы в составе бальзамического уксуса обладают антиоксидантными свойствами.

Пищевая ценность и хим. состав

в 100 гр. бальзамического уксуса содержится:

• Вода – 76.45 г

• Белки - 0.49 г

• Жиры - 0 г

• Углеводы - 17.03 г

• Зола - 0.37 г

 

• Калий - 112 мг

• Кальций - 27 мг

• Магний - 12 мг

• Натрий - 23 мг

• Фосфор - 19 мг

 

• Железо - 0.72 мг

• Марганец - 131 мкг

• Медь – 26 мкг

• Цинк – 80 мкг

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: уксус balsamico di modena

Рецепты
Уксус Balsamico di Modena купить по лучшей стоимости в каталоге замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка со своевременной доставкой по Украине. Позвоните нашему продавцу в онлайн магазин рыбы и морепродуктов Ribka и мы организуем доставку в Мариуполь, Луцк, Белая Церковь и другие города. Кофе Blaser, Консервы, Икра или другой аналог выгодных продуктов от производителя A-company можно подобрать и заказать из крупного выбора продуктов. Самое лучшее предложение, купить Уксус Balsamico di Modena на сайте Рыбка или по номеру (067) 358 70 70.
    ТОП категорииТОП меню
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.