Икра горбуши ICICLE PL (250 грамм)

Икра Oncorhynchus gorbuscha

  • Икра горбуши ICICLE PL (250 грамм)
  • Производитель: ICICLE
  • Код: мп02006
  • Доступность: На складе

до 2000 грн

379.00 грн

2000 - 4000 грн

371.42 грн

4000 грн и более

363.84 грн
  • 379.00 грн

Краткое описание

Готовая к употреблению. Соленая.

Внимание! Икра не содержит консервантов. Рекомендуем хранить не более 10 дней.

Повторно не замораживать

Икра горбуши ICICLE PL, производства американской компании Айсикл Сифудс, США (IcicleSeafoods, Inc., USA). Икра упакована в пластиковые контейнеры по 250 грамм.

Описание

Икра горбуши – красная икра - кладовая витаминов, незаменимый элемент детского и диетического питания, питательна, хотя усваивается организмом в течение часа.

В красной икре горбуши  содержится около 30% высокоценных белков и более 10 % легкоусваиваемых жиров (в том числе,  необыкновенно полезные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты). Также в икре присутствуют лецитин, витамины А, Е, D и группа В, фосфор, железо, калий и кальций, натрий, магний, цинк, сера, кремний, марганец.

Икра горбуши полезна для клеток кожи, волос, ногтей, глаз; нормализации кровяного давления; повышения гемоглобина и иммунитета; улучшения умственной деятельности; снижения вероятности сердечно-сосудистых заболеваний; уменьшения риска онкологических заболеваний; в целом – для предотвращения преждевременного старения организма.

Красная икра горбуши делится на сорта, начиная с первого. Высшего сорта нет!

На оригинальной упаковке икры горбуши компании ICICLE обязательно присутствуют буквенные обозначения, где «Р» непосредственно означает вид рыбы – pink (горбуша), а далее следует градация по сортам: просто Р означает первый сорт, РА – второй, РL – третий. Буквой S обозначают самый низкий – пятый.

При переработке икра горбуши проходит строгий отбор по зрелости, размеру икринок, наличию кусочков ястыка, жилок, сгустков. Для просаливания используют качественную сухую столовую соль. От сорта икры горбуши зависит ее соленость, влажность, чистота. Так,
икра горбуши первого сорта будет рассыпчатой, без жидкости, одного размера и практически не соленой. Икринки третьего сорта будут гораздо более солеными, разного размера, содержащими мелкие жилки, влажной. Такую икру горбуши (сорта PL) лучше есть с бутербродами, в разнообразных видах закусок. Икра горбуши второго сорта (РА) – самое  лучшее соотношение цены и качества. Малосоленая, с малым содержанием жидкости после размораживания, она имеет превосходный вкус, цвет, запах.

Сложилось ложное представление о взаимозависимости цвета и качества икры: ярко-красная и крупная икра – «хороша», а мелкая и бледно-оранжевая – «плоха». В действительности, цвет и размер красной икры зависит от вида рыбы семейства лососевых.

Самая крупная по размеру икра у кеты – до 7 мм. Цвет икра кеты имеет янтарно-оранжевый. Икра горбуши светло-оранжевая и мельче – до 5 мм. Икра кижуча ярко-красная, мелкая, с горчинкой. Икра нерки тоже горчит, а цвет имеет темно-красный.

Бытует еще одно ложное представление о бóльшей пользе для человеческого организма черной икры в сравнении с красной. На самом деле, любая икра, независимо от вида мамы-рыбы, цвета и размера икринок, имеет практически одинаковый состав микроэлементов, витаминов, аминокислот.

Это представление сформировалось из-за расхождения в цене на ту/иную икру. А цена икры, в свою очередь, зависит от количества того/иного вида рыб в естественной среде. Не секрет, что число осетровых неуклонно уменьшается, в то время как виды лососевых можно регулировать, оно значительным изменениям не подвергается.

Размороженную икру горбуши нельзя снова замораживать, иначе она превратится в кашицу. Во избежание пищевого отравления не рекомендуется хранить открытую банку дольше 5-6 дней.

 

Подробнее о маркировке икры ICICLE можно почитать здесь.

 

Заказать с доставкой и купить красную икру Вы всегда сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Пищевая ценность и хим. состав

Вода 49.7 g
Углеводы 1 g
Пищевые волокна 0 g
Жиры 11.5 g
Белки 30.6 g
Холестерин 310 mg
Зола 7.2 g

Энергетическая ценность: 230 kcal
От Углеводов 4
От Жиров 103.5
От Белков 122.4

Макроэлементы
Калий, K 85 mg
Кальций, Ca 75 mg
Магний, Mg 141 mg
Натрий, Na 2245 mg
Фосфор, P 426 mg

Микроэлементы
Железо, Fe 2 mg
 

Группа атрибутов
Рыба Икра лососевая|Икра горбуши
Состояние продукта Размороженная
Объем 0-250 грамм
Тип упаковки Пластиковый контейнер

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: икра красная икра горбуши

Рецепты

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.