Соус Baresa Pesto
Baresa Pesto
Одним из самых востребованных в Италии соусов считается песто (pesto). Также он нашел поклонников хорошей еды по всему миру. Гурманы ценят его необычный, ни на что не похожий вкус, а кулинары готовят с ним множество блюд.
Известная итальянская фирма Baresa предлагает попробовать классический соус Pesto alla Genovese. На сегодняшний день его можно купить и в Украине.
ОписаниеСогласно легендам, соус песто готовили еще в Римской империи. Первое же сохранившееся письменное упоминание о нем датировано 1865 годом. Часто pesto называют также pesto alla genovese, поскольку он происходит из региона Лигурия, главным образом из города Генуя.
Базилик, который вырастили в окрестностях Генуи, оливковое масло первого отжима (extra virgin), сделанное в Лигурии, сыр пекорино (pecorino) из овечьего молока – три продукта Италии, дополненные чесноком, семенами пинии и солью, были соединены в одном прекрасном продукте. Свежий базилик и чудесный сыр дарят соусу Baresa Pesto сильный и приятный аромат. А яркий вкус станет отличным дополнением к самым разным блюдам. Открыв баночку соуса, вы сразу вспомните о теплых солнечных днях.
Любая итальянская паста будет чудесно сочетаться с этим соусом. Также хорош Baresa Pesto для приготовления супов, брускетт, лазаньи, его подают к мясу, овощам и рыбе. Вегетарианцы обязательно оценят этот зеленый соус.
Пищевая ценность и хим. составСостав: оливковое масло, томаты свежие и сушеные, орехи кешью, базилик, соль, чеснок, сыр пекорино, перец пепперони, регулятор кислотности.
В 100 граммах продукта:
Белки - 5,5 г,
Жиры - 30 г,
Углеводы - 6,5 г.