Бело-пятнистый групер с/м
Epinephelus coeruleopunctatus
Бело-пятнистый групер (Epinephelus coeruleopunctatus), свежемороженый. Вес тушек 5 кг, длинной 65 см.
Бело-пятнистый групер относится к семейству каменных окуней, иначе груперов. Как и у остальных рыб этого семейства, обладает прекрасным вкусным мясом плотной и вместе с тем нежной консистенции. Чем-то напоминает по вкусу осетровых рыб, что делает его также хорошей покупкой к праздничному столу.
ОписаниеЭтот групер отличается красивой нарядной окраской. Название свое он получил за наличие белых пятне круглой формы, расположенных по всему телу. Сама же тушка окрашена в разные цвета, от ярко-красного и вплоть до черного. Среди других груперов этот отличается довольно-таки крупными размерами и может вырастать до 80 см в длину.
Место обитания бело-пятнистого групера — Индо-Тихоокеанский регион, от острова Фиджи до Персидского залива. Встречается он и у северо-восточного побережья Австралии. Живет особняком, прячется в кораллах и рифах, где подстерегает добычу: рыбок и ракообразных. Также обитает в небольших пещерках.
Для приготовления бело-пятнистого групера рекомендуется снять с него кожу, которая достаточно грубая и может служить источником неприятного запаха. Само же мясо у этой рыбы обладает приятный и запоминающимся ароматом, белым цветом и плотной консистенцией. Если вы решите купить бело-пятнистого групера, то сможете приготовить с ним множество превосходных блюд, поскольку его можно варить, добавлять в супы, жарить, запекать и тушить.
Вы можете купить бело-пятнистого групера в нашем интернет-магазине с доставкой.
Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.
Пищевая ценность и хим. составВ 100 граммах продукта:
Калорийность – 90 кКал
Белки — 8,8 г
Жиры — 1,6 г
Вода — 79, г
Группа атрибутов | |
Состояние продукта | Свежемороженая рыба, С головой |
Объем | Прочие |
Ареал обитания | Морская |
Природа | Дикая |
Размерный ряд (вес тушки, кг) | 4+ |