Филе лосося на шкуре 1,4 -1,8

Salmo salar

  • Филе лосося на шкуре 1,4 -1,8
  • Производитель: Seafoods company
  • Код: лс01232
  • Доступность: Нет в наличии
  • 375.00 грн

Краткое описание

Филе лосося (Salmo salar, атлантический лосось, озерный лосось, благородный лосось), на шкуре, весом 1,4-1,8 кг. Без льда!

Семга (Благородный лосось, Атлантический лосось) – рыба семейства лососевых с ценным красным мясом. Атлантический лосось содержит нужное для организма количество микроэлементов, жиров, белков, витаминов и минералов. Продается в свежем и свежемороженом виде, разделанной на семужью тешу (брюшко) и семужий балык (спинку), соленой, копченой. Готовится как семга жареная в кляре, семга вареная в супе, на пару, в маринаде. Наиболее вкусна семга в малосольном виде.

Описание

Семга (Salmo salar, Атлантический лосось) – это самый благородный из всех видов лососевых рыб. Занесен в Красную книгу.

Семга является проходным видом рыб. Обитает на севере Атлантического океана, откуда заходит на нерест в реки от Испании и Португалии до Урала. Озерный лосось встречается в озерах Норвегии, Швеции, Финляндии и России.

Дикий вид семги крупнее и красочнее семги, выведенной на фермах. Семга имеет торпедообразное тело, зеленоватую спину, белое брюшко с черными пятнами, серебристые бока.

Вес и размер семги также зависят от среды обитания. Среди пресноводных лососей встречаются карлики-самцы всего около 1 – 1,5 кг. Атлантический лосось может весить и около 40 кг при размере в полтора метра. Живет атлантический лосось в среднем 5 – 6 лет, иногда доживает до 13.

В естественной среде отлов семги производится в незначительном количестве в основном, любителями-рыболовами. Промышленную разработку ведут владельцы прибрежных земельных участков, получившие для этого специальную лицензию. Потому в торговой сети львиная доля продуктов из семги приходится на фермерского лосося. К примеру, экономика Норвегии значительно поднялась именно на разведении и экспорте семги.

Благородная семга – один из немногочисленных видов рыб, которую в местах вылова едят парной: перемешивают ломтики мяса с кубиками льда и солью и ждут около получаса до готовности блюда.

Нерест семги происходит в реках. В реках нагулявшаяся семга не питается. Отнерестившись, лососи, исхудавшие и потрепанные, сплывают вниз по реке к морю. Некоторые из них (особенно самцы) погибают.

 

Купить филе лосося с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Пищевая ценность и хим. состав

Мелатонин в составе семги необходим для омоложения клеток и восстановления здорового сна, микроэлементы и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – для снижения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, головного мозга, снижения веса и уровня холестерина. Врачи рекомендуют дозу семги в  150 – 200 г в неделю как достаточную для обеспечения организма необходимым количеством микроэлементов.

Семгу любят кулинары и гурманы всех стран. В Италии – это семга, жаренная в кляре, в Японии – суши с семгой, в Финляндии – семга под маринадом, в Швеции – суп из лосося Laxsoppa. Но, безусловно, наиболее вкусна малосольная семга.

Калорийность семги: 219 кКал/100 г.

В красном мясе семги присутствуют: жиры, белки, витамины А, В, В12, Е, PP, минералы калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Группа атрибутов
Рыба Лосось|Сёмга
Состояние продукта Свежемороженая рыба|Филе на шкуре
Ареал обитания Морская
Природа Аквакультура
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0,9-1,8

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Рекомендуемые товары

Кусочки лосося без шкуры в пластах с/м (7,5 кг) (Норвегия)
Опт

Кусочки лосося без шкуры в пластах с/м (7,5 кг) (Норвегия)

Атлантический лосось (лат. Salmo salar) – пожалуй, самый известный представитель семейства..

5

245 грн

Стейки сёмги (лосося) свежемороженые

Стейки сёмги (лосося) свежемороженые

Семга (Salmo salar, Атлантический лосось) – это самый благородный из всех видов лососевых рыб. Занес..

9

298 грн

Хребты лосося (20 кг)
Опт

Хребты лосося (20 кг)

Семга (Salmo salar, Атлантический лосось) – это самый благородный из всех видов лососевых рыб. Занес..

3

60 грн

Стейки сёмги (лосося) свежемороженые 8 кг
Опт

Стейки сёмги (лосося) свежемороженые 8 кг

Семга (Salmo salar, Атлантический лосось) – это самый благородный из всех видов лососевых рыб. Занес..

2

289 грн

Теги: семга филе лосося филе семги лосось

Рецепты

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.