Статьи

Как отличить настоящую икру?

Перед приближением праздников возле прилавков с икрой собирается немало любителей побаловать себя и гостей вкуснейшим рыбным деликатесом. Но, к сожалению, каждая вторая такая покупка оборачивается жестоким разочарованием..

Икра черная, красная, розовая, частиковая.
Давайте поговорим о том, каких видов бывает вкусный и очень полезный деликатес, объединенных под аппетитным названием «икра». Черная икра Дефицитную черную икру к нашему столу поставляет семейство осетровых: белуга, стерлядь, осетр, севрюга. С давних времен она по праву считается самым вкусным и питательным рыбным деликатесом. Разновидности черной икры Зернистая Такая икра сразу же после вылова рыбы еще сырой протирается через специальную решетку с отверстиями одного диаметра. После такой «процедуры» икринки остаются целыми и полностью очищенными от жилок и пленок. Для изг..
Польза красной икры

Красная икра – это настоящий концентрат полезных витаминов и микроэлементов. А знаете, почему? Потому что любая икра – это зародыш ценной породы рыбы. А значит, в ней есть все, что нужно для здоровья и правильного развития!

Икра красная и ее виды
Вкуснейшую красную икру добывают из лососевых пород рыб: горбуши, кеты, нерки, кижуча и других. Советуем помнить о том, что по своим полезным свойствам красная икра разной рыбы практически не отличается между собой. Разница лишь во вкусовых качествах и внешнем виде. Кому-то больше нравится крупная икра насыщенного цвета, кто-то предпочитает яркие и мелкие икринки. Как говорится, на вкус и цвет… Поэтому обязательно попробуйте разную красную икру, оцените ее и выберите для себя самую вкусную! Икра красная бывает следующих видов:          &nbs..
Как определить, размораживалась ли рыба?
  Случается так, что в отечественных торговых сетях продается рыба и морепродукты, которые были разморожены и заморожены заново. Почему это плохо? Потому что в размороженной сырой рыбе мгновенно начинают развиваться патогенные бактерии, превращая этот поначалу полезный продукт в источник серьезнейшей кишечной инфекции. Кроме того, такая рыба сильно теряет в своих питательных и полезных качествах. Как определить, размораживались ли замороженные морепродукты повторно перед их продажей? Сначала давайте разберемся с видами заморозки рыбы.    Мороженая рыба Мороженую ры..
Холестерин и морепродукты – разрушаем мифы!

По сей день многие из нас придерживаются ошибочной версии о вреде «креветочного» холестерина. Слух этот зародился еще в конце прошлого века. Но уже через несколько лет были проведены серьезные медицинские исследования, опровергшие его.

Зачем варят креветку перед заморозкой и что таит в себе королевская креветка, выращенная на ферме?
    Креветки поступают в отечественные торговые сети либо сушенными, либо замороженными. Кстати, замораживают креветок тоже по-разному: или сырыми, или уже вареными. Лучше, конечно, покупать свежемороженую креветку – ведь именно при таком способе обработки в ней сохраняется максимальное количество витаминов, минеральных веществ и других полезных элементов.   Имейте в виду, что размораживать таких креветок следует постепенно, на нижней полке холодильника и ни в коем случае не бросать сразу в кипящую воду! Однако чаще всего украинские гурманы вынуждены довольствоваться ..
Икра ICICLE. Маркировка, обозначения.
Здесь мы немного расскажем об икре ICICLE  (Айсикл).     Важно уметь определить хотя-бы по маркировке, какую именно Вам предлагают икру – какого сорта и какой рыбы. Нелишне еще раз написать, что вся красная икра – лососевая. Но вот рыба, чья именно икра, бывает разная: Горбуша, Кета, Нерка, Кижуч, Чавыча. И сорт икры может быть разным. А от этого зависит вкус икры и конечно же цена. Одинаковые сорта разных производителей икры могут сильно отличаться между собой по качеству, так как это их собственная градация качества икры. Итак, маркировка икры американской компании Ай..
Маркировка икры Peter Pan (Питер Пен)

В этой заметке мы подробно расскажем о маркировке икры Peter Pan (Питер Пен)

Красная икра Peter Pan

Американская компания Питер Пен Сифудс (Peter Pan Seafoods) – крупнейший производитель морепродуктов из лосося, палтуса, трески, краба и другой рыбы, добываемой в водах Аляски. Икра Питер Пен: качество от ведущего производителя.

Показано с 21 по 30 из 30 (всего 3 страниц)
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.