Икра гольца сорт 1 (250 грамм)

Икра гольца (лат. Salvelinus alpinus), фасованная по 250 грамм в стеклобанке. Первый сорт. Готовая к употреблению.

Икра гольца (Salvelinus alpinus – лат.) – вкусный и полезный деликатес с нежным насыщенным вкусом. Икра этого редкого представителя семейства лососевых содержит витамины, минералы и Омега-3 жирные кислоты, крайне важные для здоровья человека.

Благодаря сбалансированному содержанию высокоценных и легкоусвояемых жиров, икра гольца считается трудно заменимой в рационе человека.

Она так же, как и икра других лососевых рыб, является источником многих полезных веществ, среди которых:

• витамины A, D и витамины группы В;
• селен, железо, йод, калий, фосфор, кальций, магний, марганец и медь;
• фолиевая кислота и омега-3.

При регулярном употреблении икры гольца нормализуется артериальное давление, улучшается состояние волос и ногтей, кожа выглядит свежее и моложе, чувствуется прилив сил и энергии, как у мужчин, так и у женщин, повышается иммунитет и улучшается умственная деятельность. Даже небольшое количество этого ценного продукта служит профилактическим средством от сердечнососудистых заболеваний.

В стограммовой порции всего 134,8 ккал.

В 100 г содержится белок – 21,1г, 5,5 г жиров и 0,7 г углеводов.

Малосольная икра гольца, купить которую вы можете в стеклянных банках в магазине Рыбка, не содержит вредных консервантов. Желтоватые или светло-оранжевые икринки не больше 3мм в диаметре.

Самки гольца идут на нерест поздней осенью в пресные водоемы. Одна самка дает всего лишь 60 г икринок. Поэтому этот промысел сложный и икра гольца, цена которой сравнительно высока, является особенно ценной. Образ жизни и особенности питания этой хищной рыбы положительно влияют на качество, питательность и полезные свойства икры.