Поиск статей по тегу #икра
Красная икра Peter Pan
Американская компания Питер Пен Сифудс (Peter Pan Seafoods) – крупнейший производитель морепродуктов из лосося, палтуса, трески, краба и другой рыбы, добываемой в водах Аляски. Икра Питер Пен: качество от ведущего производителя.
Канапе с яйцом и икрой
Ингредиенты:
* пшеничный хлеб - 100г
* сливочное масло - 40г
* перепелиные яйца - 5шт
* икра красная - 1ст л
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Яйца отварить вкрутую.
2. Хлеб нарезать при помощи круглой формочки.
3. Разогреть сковороду и подсушить ломтики хлеба до золотистого цвета.
4. Яйца очистить, разрезать пополам. Отделить белок от желтка.
5. Желтки размять вилкой, смешать со сливочным маслом и хорошо растереть. Гренки намазать маслом, положить белки, положить икру.
6. Выл..
Салат с красной икрой, рисом и красным луком
Ингредиенты:
150 граммов красной икры
5 сваренных яиц
200 грамм малосоленого лосося
красный лук
100 граммов белого или коричневого риса
зеленый салат
майонез.
Приготовление:
Cварите рис. После того как он дойдет до нужного состояния положите его в дуршлаг и промойте холодной водой. Порежьте яйца, лук и лосось небольшими кубиками. Смешайте рис, яйца, лук и лосося вместе с майонезом. Обложите дно тарелки листьями салата и поместите всю смесь на них. Сверху положите тонкий слой красной икры.
..
Огуречный суп
Ингредиенты:
* белое вино - сухое 100 мл
* вода - 900 мл
* икра красная - 2 ст. л.
* лук резанец - 2 ст. л.
* лук репчатый - 1 шт.
* маргарин - 1/2 ст. л.
* овощной бульон - 1 кубик
* огурец - 250 г
* сметана - 4 ст. л.
* соль - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Растопить маргарин в большой кастрюле. Положить лук и пассеровать, не допуская изменения цвета. Добавить воду, вино..
Салат с мясом дальневосточного краба с мятно-лаймовым дрессингом
Ингредиенты:
* мясо дальневосточного краба - 30 г
* икра летучей рыбы - 10 г
* руккола - 10 г
* помидоры конкасе - 50 г
* кумкват - 30 г
* лайм - 1 шт.
* авокадо - 0,5 шт
* майонез - 30 г
* базилик - 1 веточка
* мята - 2 г
* уксус Бальзамико - выпаренный для декора
* оливковое масло - 15 г
Этапы приготовления:
1. Подготавливаем ингре..
Салат с красной икрой
Ингредиенты:
* икра красная - 2ст л
* рис - 50г
* красная луковица - 1/4шт
* листья салата - 3шт
* семга слабосоленая - 100г
* майонез - 3ст л
* яйца - 2шт
* корзиночки из теста - 10 - 12шт
* соль - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Лук очистить и мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую. Рис и листья салата промыть, салат обсушить на бумажной салфетке.
2. Рис отварить в подс..
Дамский каприз
Ингредиенты:
* сыр плавленый - 200г
* ананасы консервированные - 7 - 8шт
* кокосовая стружка - 25г
* икра красная - 2ст л
* крабовое мясо - 100г
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. С ананасов отцедить сок и обсушить на бумажном полотенце. Мясо крабов натереть на терке.
2. Плавленный сырок так же натереть на крупной терке.
3. Соединить сырок и крабовое мясо, тщательно перемешать.
4. Из полученной массы скатать шарики, примерно как грецкий орех и обвалять их в к..
Суп-пюре из шпината и брокколи со сливками и красной икрой
Ингредиенты:
* шпинат свежий - 100 гр
* капуста брокколи - 150 гр
* взбитые сливки - 100 гр
* икра красная - 10 гр
* соль - 2-3 гр
* вода - 200 мл
Этапы приготовления:
1. Отваривать шпинат и брокколи в воде 5 минут.
2. Измельчить блендером овощи с водой до получения пюреобразной массы.
3. Ещё раз довести до кипения, посолить.
4. Выложить в глубокое блюдо полученный крем-суп.
5. Поместить в центр блюда взбитые сливки и красную икру.
Обратите вним..
Салат с креветками и красной икрой
Ингредиенты:
* креветки вареные - 500г
* ананасы консервированные - 3 - 4 ст л
* болгарский перец - 1шт
* икра красная - 50г
* листья салата - 8шт
* майонез - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Ломтики ананаса откинуть на сито и дать стечь соку. Креветки разморозить. Листья салата промыть и обсушить.
2. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, промыть и нарезать мелкими кубиками.
3. Соединить ананасы, креветки и нарезанный пе..
Оригинальная закуска с лавашом
Ингредиенты:
Красная икра
Тонкий лаваш
Масло
Соленая красная рыба
Зелень
Способ приготовления:
Тонкий лаваш намазать немного маслом (для тех, кто любит более соленое, можно намазать плавленым сырком). Поверх масла разложить ломтики соленой красной рыбки (нарезку в упаковке - семгу, например). Можно посыпать зеленью.
Свернуть лаваш в плотную трубочку. Перед подачей нарезать небольшими кружочками этот рулетик, поставить их основанием на тарелочку и сверху на каждый рулетик положить красной икры.
..
Слоеные рыбки с икрой
Ингредиенты:
500 г слоеного теста
100 г красной икры Peter Pan, ICICLE или Great Pacific
100 г черных маслин без косточек
1 пучок укропа
Способ приготовления:
Из готового слоеного теста формочкой выдавить рыбки. На каждой острым ножом сделать надрез 1-2 мм по периметру. Икра красная - вкусный и очень полезный продукт.
Противень смочить водой, выложить рыбки и выпекать 15-20 минут при 200. Маслины мелко порезать и смешать с красной икрой. С каждой рыбки снять прорезанную «крышечку» и заполнить ее икрой.
..
Кабачки с икрой
Ингредиенты:
1 небольшого размера молодой кабачок
200 г красной икры Peter Pan, ICICLE или Great Pacific
½ стакана муки
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачок нарезать на дольки толщиной около 1см, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в масле до образования светло-коричневой корочки. Жареные кабачки выложить на плоское блюдо, остудить и на каждый кабачок как на бутерброд положить по ложке икры. Икру сбрызнуть лимонным соком и украсить измельченной зеленью.
..
Картофель запеченный, с красной икрой
Ингредиенты:
4 картофелины
100 г красной икры
50 г слив масла
200 г нежирной сметаны
Способ приготовления:
Духовку нагреть до 200. смазать противень жиром. Вымыть и обсушить картофель. Запекать 30 минут. Дать клубням остыть и разрезать их пополам. С помощью ложки, стараясь не повредить корочку, вынуть сердцевину. Размять удаленную картофельную массу вилкой и смешать ее со слив маслом. Затем осторожно подмешать икру. Лук нарезать мелкими колечками и добавить в картофеле-икорную массу. Наполнить полученной начинкой карт половинки. Разогреть в кастрюльке сметану, добавив порошок ..
Суфле из лосося
Ингредиенты:
* филе лосося свежее - 500 г
* икра красная - для украшения
* белок - 2 шт.
* сливки 30% - 300 г
* соль - по вкусу
* белый перец - по вкусу
* лимон - 1/2 шт.
* творожный сыр - для украшения
* листья салата - для украшения
* укроп - для украшения
* маслины б/к - для украшения
* соус к суфле из лосося - 35 г
Этапы приготовлени..
Слоистый салат из красной икры
Ингредиенты:
6 сваренных яиц
4 вареные картофелины
150 граммов сыра
300 граммов консервированных кальмаров
150 граммов красной икры.
Приготовление:
На крупной терке натереть яйца, картошку, сыр и кальмары, причем каждый ингредиент в отдельную посуду. Затем делаем салат с красной икрой в описанном ниже порядке.
Слои: кальмары, майонез, красная икра, яйца (половину массы), промазываем, кладем икру, половину массы картошки, майонез, красная икра, половину натертого сыра, промазываем, икра, далее также остатки яиц, картофеля и сыра.
В итоге получим совершенно шикарный сл..