Поиск статей по тегу #пармезан
Паста с мидиями
Вкус этого блюда благодаря неповторимому морскому аромату мидий в сочетании с томатами, пряными травами и сыром позволяет ощутить себя в уютном ресторане на побережье Италии. Паста с мидиями – очень простое, сытное и быстрое в приготовлении блюдо. Идеально подойдет людям, делающим первые шаги в кулинарии, желающим удивить своих близких.
Макаронный пудинг
Отварите макароны. Добавьте к ним приготовленный фарш, тертый твердый сыр, яйцо. Запечь
..
Макароны с сыром
Воду довести до кипения, засыпать макароны, немного посолить, варить до готовности. Добавить сыр.
..
Макароны с бобами и пармезаном
Отварить макароны. В то же время обжарить чеснок с чили . Добавить бобы.
Слить макароны и добавить фасоль с петрушкой и пармезаном. Перемешать и приправить. Подавать, побрызгав оливковым маслом и тертым пармезаном.
..
Пенне с четырьмя сырами
Ингредиенты:
пенне ригате - 300 г;
Фонтино - 50 г;
Горгонцолы - 50 г;
сыр страккино (stracchino) - 50 г;
тертый пармезан - 1 ст. л.;
сливочное масло - 10 г;
молоко - 6 ст. л.;
соль;
свежемолотый черный перец;
Рецепт:
Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Пенне положить в кипящую воду и варить al dente. Пока варится паста, сыр (кроме пармезана) нарезать кубиками. Положить весь сыр в кастрюльку, налить молоко. Расплавить сыр на медленном огне, периодически помешивая. Когда сыр расплавится, доба..
Пенне с соусом чили
Ингредиенты:
Шпик - 100 г;
Помидоры – 500 г;
Петрушка – 1 пучок;
Перец чили – 2 шт.;
Тертый сыр пекорино или пармезан - 50 г;
Пенне - 400 г;
Лук – 1 шт.;
Чеснок - 2 зубчика;
сливочное масло - 2 ст. л.;
соль;
свежемолотый черный перец;
Рецепт:
Шпик нарезать на тонкие полоски. Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров измельчить в миксере. Лук и чеснок мелко нарезать. Налить в кастрюлю 4 л подсоленной воды, довести до кипе..
Сыр Parmigiano Reggiano
Вам понадобится:
200 г тертого пармезана (на средней терке)
бумага для выпечки или силиконовый коврик
4 небольших мисочки, маленьких салатника или стеклянных стакана (для формы)
противень
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов. Тертый пармезан разложите на 4 отдельные горки на силиконовом коврике или бумаге для выпечки на приличном расстоянии друг от друга.
Поставьте противень в духовку на 10 минут, чтобы сыр стал слегка коричневатым. Остудите 1-2 минуты, чтобы он стал эластичным и не распадался, Аккуратно переложите на форму ..
Сыр Parmigiano Reggiano
Вам понадобится:
200 г тертого пармезана (на средней терке)
бумага для выпечки или силиконовый коврик
4 небольших мисочки, маленьких салатника или стеклянных стакана (для формы)
противень
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов. Тертый пармезан разложите на 4 отдельные горки на силиконовом коврике или бумаге для выпечки на приличном расстоянии друг от друга.
Поставьте противень в духовку на 10 минут, чтобы сыр стал слегка коричневатым. Остудите 1-2 минуты, чтобы он стал эластичным и не распадался, Аккуратно переложите на форму ..
Кальцоне прошуто ди Парма
300 грамм лапши
12 ломтиков ветчины Prosciutto Crudo di Parma
120 грамм сливочного масла
Сыр пармезан
Лапшу надо отварить в подсоленной воде, на сковородке растопить масло. Вареную лапшу обжарить буквально несколько минут в этом масле после чего на блюдо выкладываем ломтики ветчины, сверху выкладываем макароны и посыпаем пармезаном. Ломтики ветчины аккуратно заворачиваем.
..
Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)