Шардоне Nota Bene

Шардоне

  • Шардоне Nota Bene
  • 180.00 грн

Краткое описание

Шардоне – это белый сорт винограда, из которого делают белые вина, считающиеся на сегодняшний день самыми популярными во всем мире. Причем эти вина могут быть самыми разными: сухими и десертными, легкими и крепкими. Вся прелесть винограда шардоне в том, что из него выходят настолько разные, но всегда интересные вина, что мало кто может перед ними устоять.

В нашем магазине «Рыбка» вы можете купить вино «Шардоне» от винодельни Nota Bene, расположенной в Закарпатье (город Берегово). Эта частная винодельня славится своими интересными винами, выдержанными в дубовых бочках ручной работы самого владельца, и выстоянными в подвалах с 400-летней историей.

Описание

Виноград сорта Шардоне выращивают с настолько незапамятных времен, что не осталось точных свидетельств о том, когда это началось. Родиной винограда называют Бургундию, а название идет от деревушки Шардоне, что в перевод означает «заросший чертополохом». В мире также можно встретить вина из Шардоне под другими названиями-синонимами: Нуарьен блан, Мориллон, Пино Шардоне, Вейсер Клевнер.

Виноград Шардоне легко приживается практически в любых местах и на любых почвах, однако, почва будет влиять на итоговый вкус и аромат. Возможно, этой легкостью выращивания и объясняется то, что Шардоне можно встретить в любой точке земного шара.

Ягоды у Шардоне имеют средний размер, около 12-16 мм в диаметре, слегка овальную форму, тонкую, но при этом плотную кожицу зеленовато-белого цвета, а с солнечной стороны еще и с золотистым оттенком. Ягоды покрыты мелкими коричневыми точками и восковым налетом, созревают в наших широтах во второй половине и конце сентября.

Как уже было сказано, вино из сорта винограда Шардоне получается самое разное. Все варианты объединяет специфический вкус, присущий только этому сорту, с оттенками яблока, лимона и других цитрусовых, характерный мускатный аромат с лимонными и маслянистыми нотами. Вино «Шардоне» от винодельни Nota Bene после выдержки в дубовых бочках также приобретает овсяный и ореховый вкус. Долгая выдержка в таких бочках добавляет во вкус вина маслянистость и нотки тропических фруктов, ванили и самого дуба. Шардоне известно тем, что всегда содержит достаточно высокий процент алкоголя, порядка 13%. К слову, лучшее шампанское на его родине, в Шампани, делают из купажа Шардоне и Пино черного.

Существует также особый вид вина, который готовят из ягод винограда Шардоне – так называемое «айсвайн» (icewine), то есть «ледяное вино». Ягоды для него должны быть подморожены, что в итоге дает непередаваемый сладкий вкус, которого нет у других напитков.

Чтобы по-настоящему насладиться вкусом вина «Шардоне», следует охладить его до температуры 8-12 °C. Если вы пьете «Шардоне» с более насыщенным и резким вкусом, то стоит подавать его еще более холодным. Ввиду своих вкусовых особенностей, это вино можно подавать к самым разным блюдам. В первую очередь, с ним хорошо будут сочетаться блюда из рыбы, морепродуктов (особенно моллюсков), белое мясо, салаты, фрукты и десерты. Пироги с начинками из ягод и фруктов хорошо гармонируют с «Шардоне», у которого более фруктовый вкус, а блюда из телятины – с вином, которое имеет более плотный, «кремовый» вкус. При формировании сырной тарелки к праздничному столу, где будет подано вино «Шардоне», стоит включить в нее главным образом сливочные сыры, а дополнить маслинами, белым хлебом, грецкими орехами, фисташками и сладостями.

 

Купить белое сухое вино Шардоне Nota Bene в магазине Рыбка

Пищевая ценность и хим. состав

Споры о пользе и вреде вина длятся достаточно долго, но главным образом считается, что вред заключается только в злоупотреблении. При грамотном употреблении вина в небольших количествах не сильно часто, и при отсутствии индивидуальных противопоказаний, вы несомненно получите пользу от этого благородного напитка.

В белом вине, таком, как «Шардоне», содержатся эфирные масла, ряд полезных микроэлементов, антиоксиданты, витамины С, РР и группы В, органические кислоты.

Благодаря набору полезных веществ, белое вино может уничтожать бактерии, помогает выводить из организма токсины и шлаки. Неоспоримо его позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему, укрепление сердечной мышцы и стенок сосудов, снижение уровня холестерина. Все это также приводит к тому, что риск возникновения болезней сердца у того, кто пьет белое вино «Шардоне», существенно снижается. Кофеиновая кислота, которая содержится в белом вине, помогает при лечении болезней дыхательной системы: бронхите, туберкулезе, воспалении легких. С помощью органических кислот улучшается наш обмен веществ, нормализируется кислотность желудка, что приводит к лучшему перевариванию пищи. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, помогают бороться с радионуклидами и замедляют процесс старения. Стоит учесть и тот факт, что в белом вине их больше, чем в красном. Положительно белое вино влияет и на сосуды мозга, на качество нашего восприятия, мышления и памяти.

Белое сухое вино, к которому относится и «Шардоне», содержит меньше сахара, чем остальные виды вин. Благодаря этому оно лучше утоляет жажду, а также выводит соль из суставов и избавляет от почечных камней. Тем, кто стремится поддерживать себя в хорошей форме, также стоит обратить внимание на белое сухое вино «Шардоне», поскольку тирасол и гидрокситирасол, которые в нем содержаться, воздействуют на клетки нашего организма, заставляя их использовать жировые запасы более активно, что ведет к похудению. Конечно же, такую «винную диету» стоит сочетать с правильным питанием и регулярными физическими упражнениями.

В 100 г продукта:

Калорийность – 74 кКал

Белки – 0 г

Жиры – 7 г

Углеводы – 0 г

Группа атрибутов
Объем 0,7
Природа Белое сухое|Белое

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: вино шардоне белое вино

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.