Печень трески (700 грамм)

Gadus morhua

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: лс03112
  • Доступность: В наличии
  • 485.00 грн
  • 640.00 грн
Краткое описание

Нежная, вкусная и полезная – это всё можно сказать про печень трески. Некоторые даже считают ее деликатесом, хотя в наше время баночку печени трески можно найти практически в любом магазине. Как правило, она продается в консервированном виде, а из добавок используются только соль, перец и лавровый лист.

Печень трески может стать хорошим дополнением как для повседневного, так и для праздничного стола. Из нее можно приготовить множество салатов и закусок.

Печень трески атлантической. Стеклянная банка 700 грамм.

Описание

Для приготовления любимой многими консервы под названием «Печень трески» используют печень определенной рыбы – трески атлантической из семейства тресковых. Эта рыба является объектом промысла ради вкусного белого мяса с низким содержанием жиров и калорий. Но больше всего она известна благодаря своей печени.

Печень не подвергается тепловой обработке, а остается сырой, ее консервируют в собственном жире. Это означает, что печень сохранят максимум полезных веществ и витаминов. При этом ее заправляют солью, черным перцем и лавровым листом. Так печень трески приобретает определенный пряный вкус.

Периодически можно наткнуться на подделку – печень трески подменяют рыбными молоками. Потому надо обращать внимание на внешний вид: печень будет цельной (даже если ее порезать кусками), а молоки больше напоминают большие виноградины. Свежая, качественна печень трески будет упругой, а рыбий жир – светлым. Если же вы покупаете копченую печень трески, то жир может быть красноватым.

Печень трески хороша в разных блюдах. В качестве закуски ее берут для приготовления бутербродов и паштетов, используют в качестве начинки. Причем для этого ее можно как смешивать с другими ингредиентами (например, с мелко нарубленным зеленым луком), так и просто размять вилкой и намазать на хлеб. Печень трески отлично выступает как компонент для различных салатов, рагу, супов-пюре, гармонирует с отварным картофелем и яйцами. С ней можно готовить тарталетки, блинчики, и даже пиццу, фаршировать ею яйца и помидоры.

 

Заказать с доставкой и купить печень трески Вы всегда сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Пищевая ценность и хим. состав

Пресловутый рыбий жир, который так не любят дети (да и взрослые тоже) содержится в большом количестве в печени трески. Так что можно получать нужную дозу этого полезного вещества, и при этом получать удовольствие от еды. Степень жирности печени трески – более 60%. Кроме того, в ней содержаться витамины А, С, D, E и группы В, белки, ненасыщенные жирные кислоты, фолиевая кислота, йод, железо, цинк, медь и другие полезные вещества.

Витамин А способствует улучшению состояния сетчатки глаза, благодаря ему мы можем развивать «сумрачное зрение», то есть лучше видеть в сумерках. Это полезное свойство печени трески заметили еще в древности, и потому употребляли в пищу в больших количествах. Одним из авторов, упомянувших пользу этого продукта для зрения, был Авиценна (Ибн Сина) – восточный ученый, врач и философ, живший в средние века.

Витамины группы В поддерживают нашу сердечно-сосудистую и центральную нервные системы в надлежащем состоянии, повышают работоспособность, как умственную, так и физическую. За усвоение кальция в наших организмах отвечает витамин D, которого также много в печени трески. Благодаря ему хорошо развивается опорно-двигательный аппарат, омолаживает кожи и в целом замедляется процесс старения. А витамины С и Е способствуют тому, чтоб наша иммунная система была в порядке.

В печени трески содержится немалый процент железа, меди и цинка – они способствуют профилактике анемии. А высокое содержание гепарина служит профилактикой тромбозов и нормализует процесс свертываемости крови.

Особенно полезно употребление печени трески для детей, людей в возрасте, и беременных женщин. Последним, впрочем, не стоит переусердствовать – витамин А в избытке способен привести к нарушению развития плода. Кроме того, если вы худеете, не стоит поглощать печень трески в большом количестве, за счет количества жира она очень калорийная. Как и в случае с любым другим продуктом, все хорошо в меру.

Не рекомендуется есть печень трески людям с камнями в желчном пузыре и почках, с повышенной функцией щитовидной железы, а людям с гипотонией можно употреблять ее очень мало.

 

На 100 г продукта:

Калорийность – 613 кКал

Белки – 4.2 г

Жиры – 65.7 г

Углеводы – 1.2 г

Полиненасыщенные жирные кислоты – 10.6 г

Зола – 2.3 г

Холестерин – 250 мг

Вода – 26.4 г

Витамины:

Витамин А (А) - 4.4 мг

Витамин PP (PP) - 1.8 мг

Витамин А (РЭ) (А (РЭ)) - 4400 мкг

Витамин В1 (В1) - 0.05 мг

Витамин В2 (В2) - 0.41 мг

Витамин В6 (В6) - 0.23 мг

Витамин В9 (В9) - 110 мкг

Витамин С (C) - 3.4 мг

Витамин Д (D) - 100 мкг

Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ)) - 8.8 мг

Витамин PP (НЭ) (PP) - 2.7 мг

Минеральные вещества:

Железо (Fe) - 1.9 мг

Цинк (Zn) - 0.7 мг

Хром (Cr) - 55 мкг

Фтор (F) - 430 мкг

Молибден (Mo) - 4 мкг

Никель (Ni) - 6 мкг

Хлор (Cl) - 165 мг

Фосфор (P) - 230 мг

Калий (K) - 110 мг

Натрий (Na) - 720 мг

Магний (Mg) - 50 мг

Кальций (Ca) - 35 мг

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: треска печень трески

Рецепты
Печень трески (700 грамм) купить по нормальной стоимости в интернет магазине рыбных товаров Ribka с оперативной доставкой по Киеву и Киевской области. Напишите нашему эксперту в онлайн магазин замороженных морепродуктов Ribka и мы доставим в Львов, Черкассы, Ровно и другие уголки страны. Икра минтая, Красная икра, Икра или другой аналог доступных продуктов от производителя Seafoods company удобно заказать из широкого выбора продукции. Самое лучшее предложение, купить Печень трески (700 грамм) на сайте Рыбка или по номеру (044) 332 91 90.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.