Рыба-сабля с/м

Lepidopus caudatus

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01351
  • Доступность: Нет в наличии
  • 55.00 грн
Краткое описание

Рыба-сабля хвостатая.

Тушка без головы и хвоста весом около 500 грамм

Вытянутое тело этой рыбы покрыто очень мелкой чешуей серебристого цвета — отсюда она и получила свое название. Мясо у нее вкусное, нежное и сочное, а из костей особо заметным является только хребет. Ее часто готовят в восточных странах, где ее ценят не только за вкусовые качества, но и за полезные свойства, в частности, содержание противораковых компонентов в мясе.

Описание

Рыба-сабля (обыкновенный волосохвост), Новая Зеландия (Lepidopus caudatus)

Легкая в готовке, практически без костей, вкусная — всё это можно сказать про рыбу-саблю. И это достаточные аргументы, чтобы ее купить и попробовать. На наших прилавках она встречается реже, чем многие другие рыбы, а вот, к примеру, в Китае, ее можно увидеть на столе чуть ли не ежедневно.

Название «сабля» дали этой рыбке за ее длинное, тонкое серебристое тело серебряного цвета. В среднем она вырастет в длину до 1,5-2 метров, при этом может весить порядка 2-3 кг. Второе название «волосохвост» появилось благодаря нитевидному придатку на хвосте. По хребту у сабли проходит спинной плавник, от головы и до хвоста.

В Китае эту рыбу называют белой рыбой, белым поясом и рыбой-ножом. Ее белое и плотное мясо очень приятно на вкус, сочное, при этом достаточно жирное (порядка 20%). продают ее чаще всего замороженной, хотя можно встретить вяленый и соленый вариант. Готовить рыбу-саблю можно, как и любую другую — тушить, отваривать, поджаривать, запекать. Очень вкусна рыба-сабля в кляре, сметанном соусе, запеченная с яйцом, жареная в панировке с кукурузно-перечной сальсой.

Водится эта рыбка в Японском, Восточно-Китайском и Южно-Китайском морях, у берегов Индии, Западной Африки, российской Приморья. Живет достаточно долго, до 15 лет. Большие глаза навыкате, клиновидные острые зубы — всё говорит о том, что это хищник. Рыбы-сабли перемещаются стаями, а питаются мелкой рыбой, моллюсками и ракообразными.

 

 

Вы можете купить рыбу-саблю (или обыкновенного волосохвоста) с доставкой по Киеву в нашем интернет-магазине.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Пищевая ценность и хим. состав

Мясо этой рыбы полезно как источник белка, кальция, калия, фосфора, магния, меди, йода, железа и ряда витаминов. В жире и чешуе находится компонент, который помогает при лечении рака желудка, лейкемии и лимфатических опухолей. Не меньше пользы она приносит, нормализируя сахар в крови, благоприятно влияя на функции щитовидной железы. Да и в целом употреблять эту рыбу в пищу полезно для организма и работы всех внутренних органов, для профилактики болезней кожи, слизистых оболочек, пищеварительной и нервной систем.

В 100 граммах продукта:

Калорийность - 106 кКал

Белки - 19,3 гр

Жиры - 3,2 гр

Вода - 76,2 гр

Зола - 1,3 гр

 

Витамины

Витамин A - 0,03 мг

Витамин PP - 2,2 мг

Витамин A (РЭ) - 30 мкг

Витамин B1 (тиамин) - 0,06 мг

Витамин B2 (рибофлавин) - 0,05 мг

Витамин B6 (пиридоксин) - 0,3 мг

Витамин B9 (фолиевая) - 4,4 мкг

Витамин C - 1 мг

Витамин E (ТЭ) - 0,2 мг

Витамин PP (ниациновый эквивалент) - 5,4038 мг

 

Макроэлементы

Кальций - 50 мг

Магний - 35 мг

Натрий - 100 мг

Калий - 335 мг

Фосфор - 250 мг

Хлор - 160 мг

Сера - 180 мг

 

Микроэлементы

Железо - 1,3 мг

Цинк - 0,4 мг

Йод - 50 мкг

Медь - 60 мкг

Марганец - 0,02 мг

Хром - 55 мкг

Фтор - 430 мкг

Молибден - 4 мкг

Кобальт - 20 мкг

Никель - 6 мкг

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Потрошеная без головы
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: волосохвост рыба-сабля

Рыба-сабля с/м (до 0,5 кг) выбрать и заказать по выгодной цене в интернет каталоге замороженных морепродуктов Ribka с удобной доставкой в любой уголок Киева и Украины. Наберите продавцу в магазин рыбы и морепродуктов Рыбка и мы совершим доставку в Белая Церковь, Борисполь, Днепропетровск и другие города. Белая рыба, Продукты питания, Рапаны или другой аналог доступных товаров от производителя Seafoods company удобно купить из обширного ассортимента продуктов. Заманчивое предложение, купить Рыба-сабля с/м (до 0,5 кг) на сайте ribka.ua или по номеру (067) 358 70 70.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.