Саворин с/м 200-350

Seriolella Porosa

  • Код: мп01335
  • Доступность: Нет в наличии
Цена за 1 кг: 115.00 грн Вес товара (кг): 1.00
  • 115.00 грн
Краткое описание

Саворин – вкусная морская рыба, которую любят в Японии, где из нее готовят суши и сашими. Небольшое количество костей и сочное мясо делают саворина отличным выбором для тех, кто хочет попробовать приготовить что-то новое.

Тушки саворина весом 200-350 грамм, без головы, с хвостом.

Описание

Саворин, он же серебристый варехоу (лат. Seriolella porosa, англ. Silver warehou) – рыба из семейства центролофовых, которое входит в отряд окунеобразных. Иногда его ошибочно называют масляной рыбой. Путаница, вероятно, происходит потому, что коммерческое название «масляная рыба» носят сразу четыре разных вида, и один из них – австралийская сериолелла, которая принадлежит к тому же семейству, что и саворин.

Водится в Индийском и Тихом океанах, является объектом промысла в Австралии, Новой Зеландии, Чили. Это донная рыба, которая живет на глубине порядка 600 метров, при этом периодически мигрирует, и в такие периоды поднимается ближе к поверхности воды. Охотится на мелких ракообразных, личинок и донных беспозвоночных.

Взрослый саворин вырастает до 67-70 см в длину, весит от 500 грамм до 3 кг. Известны случаи поимки этой рыбы весом и в 20 кг. Имеет слегка сжатое с боков тело с большой головой и мелкой чешуей, окрашен в серебристо-серый цвет.

Мясо у саворина белое, нежное и сочное, с приятным ароматом. В нем немного костей и внутренностей, потому, купив тушку саворина, ее можно достаточно быстро почистить и приступить к приготовлению. А рецептов с ним масса, он подходит для различных типов блюд. Варехоу можно варить, жарить в панировке и кляре, запекать в духовке и на гриле, тушить в соусах и с овощами. Очень вкусно получается саворин горячего и холодного копчения. Поскольку у этой рыбы достаточно собственного жира, в процессе приготовления не стоит добавлять много масла.

 

Купить саворин (варехоу) свежемороженый с доставкой в Киеве вы можете в нашем интернет-магазине.

Пищевая ценность и хим. состав

Саворин относится к числу рыб с низким содержанием калорий, а потому подойдет как для детского, так и для взрослого диетического питания. Набор минералов, которые входят в химический состав рыбы, насыщен фосфором, кальцием, хромом, медью, серой и другими важными веществами. Употребляя в пищу его мясо, вы улучшите состояние костной системы, пищеварительного тракта, волос, кожи и ногтей, сердца и сосудов.

В 100 граммах продукта:

Калорийность – 92 кКал

Белки – 19,4 г

Жиры – 7,9 г

Углеводы – 0 г

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 – 1 мг

Вода – 76,8 г

Минеральные вещества:

Калий – 282 мг

Кальций – 20 мг

Натрий – 100 мг

Фосфор – 200 мг

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Потрошеная без головы
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha
Рекомендуемые товары
Саворин с/м 800+
Саворин с/м 800+

Саворин – крупная рыба отряда окунеподобных. Водится в южной части Тихого и восточной части Индийско..

139 грн

Теги: саворин

Рецепты
Саворин с/м 200-350 приобрести по выгодной цене в интернет каталоге рыбы Ribka с удобной доставкой по Украине. Наберите нашему специалисту в интернет магазин рыбы и морепродуктов Ribka и мы организуем доставку в Херсон, Павлоград, Николаев и другие уголки страны. Белая рыба, Икра минтая, Продукты питания или другой аналог доступных товаров от производителя удобно заказать из крупного выбора товаров. Специальное предложение, купить Саворин с/м 200-350 на сайте ribka.ua или по номеру (044) 332 91 90.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.