Треска черная тушки с/м 1350-1800 Pacific Seafood (США) 22,7 кг
Anoplopoma fimbria
Замороженные тушки черной трески весом 1350-1800 гр. Рыба выпотрошена, без головы. Шоковая заморозка с минимальным содержанием глазури. Без консервантов. Натуральный и деликатесный продукт.
ОписаниеЧерная треска (лат. Anoplopoma fimbria) относится к семейству аноплопомовых и единственный представитель своего рода. Купить в Украине угольную рыбу - редкость, поэтому спешите заказать на нашем сайте с доставкой к вашему столу.
С виду тело похоже на торпеду, спинка темная с сине-серебристыми переливами. Брюшко светлое. Среда обитания - холодноводные моря Аляски, Камчатское побережье, а также вся северная часть Тихого океана.
Недешевая цена морепродукта объясняется диким происхождением морской обитательницы. Не разводят на фермах, а сезон улова непродолжителен. К тому же вкусовые качества давно оценили гурманы по всему миру. Теперь и Ваш черед.
Мякоть маслянистая, в меру жирная и нежная. При любом способе готовки сохраняет сочность. Подходит также для копчения или обжаривании на решетке гриля или барбекью. Белое мясо обладает сладковатым привкусом и плотной консистенцией. А вот костей практически нет.
Чтобы добавить пикантности глубоководную представительницу перед приготовлением маринуют в соевом соусе, подают с кисло-сладкими подливками и охлажденным сухим вином. Рекомендуем также запечь с оливками и лимоном.
Пищевая ценность и хим. составБелки 18 г
Жиры 0,7 г
Углеводы 0 г
Калорийность 78 ккал.
Купить с доставкой морепродукты проверенных производителей можно в нашем интернет-магазине Рыбка.
Группа атрибутов | |
Состояние продукта | Свежемороженая рыба |
Объем | Прочие |
Ареал обитания | Морская |
Природа | Дикая |
Размерный ряд (вес тушки, кг) |