ICICLE Seafoods

ICICLE Seafoods

Історія всесвітньо відомої компанії Icicle Seafoods почалася понад півстоліття тому в холодний січневий день, в місті Пітерсберг на Алясці. Саме тоді місто об'єднало свої ресурси для створення Petersburg Fisheries, Inc. – і зберегло консервний завод, який був серцем економіки міста з початку 20-го століття.

Сьогодні компанія є однією з найбільших за розміром та найбільш диверсифікованих компаній з виробництва морепродуктів у Північній Америці. Об'єкти компанії знаходяться на території всієї Аляски, а також на північному заході Тихого океану.

Протягом усієї своєї історії керівництво Icicle Seafoods знаходилося в постійному пошуку нових способів поліпшення своїх продуктів і торгових операцій. Прагнення до успіху призвело до розробки ідей, які були на той момент нові для індустрії морепродуктів на Алясці: наприклад, цілорічні переробні підприємства та судна, які ловлять рибу. Ці інноваційні підходи дозволили забезпечити стабільні робочі місця для всіх співробітників компанії, бути поруч з рибалками у віддалених місцях вилову, щоб переробляти улов протягом декількох годин після того, як його дістали з води, а також постачати різноманітні продукти з морепродуктів протягом всього року клієнтам.

Icicle Seafoods як і раніше дотримуються трьох основних принципів роботи, які були вироблені з самого початку діяльності:

- Пропонувати рибалкам конкурентні ринки для їх роботи.

- Бути роботодавцем з найкращим вибором і можливостями для працівників.

- Забезпечити високу якість і найкращу вартість морепродуктів і послуг для своїх клієнтів.

Для ефективної роботи Icicle Seafoods мають ряд риболовних суден, берегових заводів і обробні судна по всій Алясці. В кожному регіоні, де існують сезонні морепродукти, є представники компанії. Це забезпечує постачання найсвіжішої продукції, в будь-який період року. Рибальським флотом компанії управляють з трьох регіонів: Пітерсберг на південному сході Аляски, Хомер в центральній Алясці та Діллінгхем на заході Аляски. У компанії є три судна, на яких риба і морепродукти заморожуються відразу після вилову. До цього числа входять минтай, тріска, лосось, оселедець, краби та інше.

Заводи з переробки

Всі заводи в Алясці, які займаються обробкою морепродуктів, знаходяться в стратегічно важливих місцях, в яких забезпечено негайний доступ до свіжого улову. Зокрема, вони готують свіжі, заморожені та консервовані продукти з лососевих. Ці заводи знаходяться в Пітерсберзі, місті, де була заснована компанія; Сьюарді, розташованому неподалік від Анкоріджа, що дає можливість швидкого відправлення найсвіжіших продуктів по повітрю; Егіджіку в самому серці Бристольскої бухти, де мешкає найбільша в світі нерка; Ларсен-Бей у боро Кадьяк-Айленд; та Вуд-Рівер, неподалік від Діллінгхема, в гирлі річки Вуд.

Рибальські судна

Одинадцять риболовних суден працюють переважно в Беринговому морі та затоці Аляска. Дев'ять з них в основному ловлять минтая та тріску, одне – крабів, і одне – лосося, минтая та тріску.

Аквакультура

Компанія Icicle Seafood вже більше 30 років займається розведенням атлантичного лосося в затоці Пьюджет. Це місце, з його чистою водою та сильними приливами, ідеально підходить для вирощування лосося. В результаті ці ферми дозволяють постачати свіжого та замороженого високоякісного лосося в різних формах і розмірах оптовим покупцям 52 тижні на рік, в першу чергу на західне узбережжя США. Особливу увагу на фермах приділяється ефективності годування, безпеки всіх майданчиків та здоров'ю риб. У кормах не використовуються гормони будь-якого виду.

Рибалки

У Icicle Seafood рибалок, з якими працює компанія, вважають частиною своєї великої родини. Серед них є ті, з якими склалися робочі стосунки протягом декількох поколінь. Їх знання та вміння допомагають в отриманні найкращого улову. Це означає, що всі клієнти компанії можуть бути спокійні за якість продукції.

Продукція

Дикий аляскінський лосось

Такий «королівський» продукт, як лосось, в компанії готують в свіжому, замороженому та консервованому вигляді (останній – в форматі «преміум»). Лосося цінують у всьому світі за гарний колір, високу жирність, щільне та смачне м'ясо. Він ідеально підходить для гриля, обсмажування, запікання, тушкування та відварювання. Дикий лосось, спійманий на Алясці, відноситься до числа делікатесних продуктів. Icicle Seafood стежить за кількістю спійманого лосося, відповідально ставлячись до регулювання поголів'я цієї риби.

Кижуч

Щільна текстура, помаранчево-червоний колір м'яса та ніжний смак забезпечили кижучу з Аляски одне з перших місць в серцях гурманів усього світу. Компанія Icicle Seafood продає його в замороженому та копченому вигляді. Свіжий кижуч добре підходить для приготування на грилі, смаження, запікання та відварювання. Завдяки постійному контролю за кількістю спійманої риби, поголів'я кижуча у водах Аляски поповнюється щорічно.

Кета

Тут ловлять ще одного представника родини лососевих – кету. Вона має чудовий ніжний смак, щільну текстуру та привабливе помаранчево-рожеве м'ясо. Її радять подавати до столу в копченому вигляді. Щорічно аляскінський промисел кети збирає велику кількість цієї риби, і компанія може гарантувати, що протягом усього року покупці зможуть отримувати кету до свого столу.

Атлантичний лосось

Icicle Seafood по праву пишається тим, що постачає неперевершеного за свіжістю лосося, спійманого у Салішському морі, на обідні столи своїх клієнтів протягом 24 годин. Вилов ведеться протягом 52 тижнів на рік, на Західному узбережжі. Крім дикого атлантичного лосося, в продаж також надходить фермерський лосось. Історія вирощування лосося в неволі почалася в цих місцях ще на початку 1970-х років, і з тих пір воно тільки розвивалося. Вирощений на фермі лосось не поступається дикому в смаку, та є повністю екологічно чистим.

Аляскінський краб

Королівський краб з його неперевершеним солодким ароматом, багатим смаком та ніжною текстурою м’яса відноситься до числа делікатесів. Одночасно з цим він вважається одним з найбільш затребуваних дарів моря, який також є одним із найбільш складних для видобутку. Тому рибалки Icicle Seafood користуються будь-якою можливістю для лову крабів, зокрема, коли вони на березі. Компанія купує тільки живих крабів, яких перевозять у резервуарах із морською водою, а далі ретельно обробляють у відповідності зі стандартами якості Icicle.

Компанія продає три види крабів: королівського, снігового та краба Дандженесса. Залежно від сезону, доступні різні варіанти продуктів: живі краби, відварені цілком, розділені на клешні, заморожені в різних формах і розмірах.

Аляскінський палтус

Icicle Seafoods пишається тим, що є однією з провідних компаній в світі з виробництва палтуса, чиє щільне біле м'ясо та тонкий м'який аромат дозволяють створювати з цією рибою найрізноманітніші страви. Найбільша камбала в світі, палтус може вирости до 2,7 м в довжину і важити від 45-50 кг і вище. У продажу палтус доступний в найрізноманітніших формах: з головою, патраний, оброблений чи необроблений у різних варіантах, включаючи філе, порції та стейки. Палтуса на Алясці ловлять з початку березня до середини листопада, а рибальські майданчики простягаються від Північної Каліфорнії майже до міста Нома на Алясці.

Тихоокеанська тріска

Тихоокеанська або аляскінська тріска має щільне смачне філе, примітну велику луску та злегка солодкий аромат. Завдяки своїй текстурі, ця тріска підходить для безлічі самих різних рецептів. Її можна запікати, тушкувати, відварювати, смажити. Тріска відмінно поєднується з величезною кількістю соусів, трав і спецій. Ця риба буде відмінним варіантом для здорового харчування, оскільки містить багато високоякісного білку та необхідних поживних речовин.

Чорна тріска (вугільна риба)

Icicle Seafoods є одним з найбільших покупців і переробників цієї риби, багатої на жири, яка цінується як на азіатських ринках, так і в ресторанах високої кухні в США. Чорну тріску ловлять в глибоких холодних водах Берингового моря та в затоці Аляска. Завдяки своєму м'ясу, чорна тріска має винятково приємний ароматом, чудово підходить для того, щоб її коптили. Сезон вилову починається з початку березня і триває до середини листопада.

Аляскінський минтай

Минтай високо цінується за м'який смак, текстуру та універсальність в приготуванні. З нього можна робити практично що завгодно: варити, смажити, запікати, робити рибні чіпси, подавати з ніжними соусами. Холодні, чисті води Берингового моря Аляски відносяться до числа тих, де живе найбільше минтая. Риба чудової якості доступна для клієнтів круглий рік у різних варіантах.

Ікра

Видобуток ікри займає серйозне місце у виробництві Icicle Seafoods. Якщо раніше деякі види ікри подавали тільки в Японії, в якості подарунка на Новий рік, то тепер ікра стає все більше популярною в США, зокрема, у складі суші.

Підтвердження якості

Вибираючи морепродукти від Icicle Seafood, ви гарантовано купуєте якісний продукт, поживний, смачний та безпечний. Вся продукція отримала сертифікати від Світового аквакультурного Альянсу (Global Aquaculture Alliance, GAA), сертифікат «Найкраща практика в аквакультурі» (Best Aquaculture Practices, BAP), і повністю відповідає високим міжнародним стандартам сільського господарства та безпеки харчових продуктів. Споживачі можуть бути впевнені, що продукція цієї компанії є живильниою, смачною та безпечною.

У 2020 році сталося злиття двох найбільших та авторитетних переробників Ocean Beauty Seafoods та ICICLE Seafoods в OBI Seafoods.


Ікра горбуші ICICLE PL (150 грам)
Ікра горбуші ICICLE PL (150 грам)

Ікра горбуші - червона ікра - комора вітамінів, незамінний елемент дитячого та дієтичного харчування..

10

229 грн

Ікра горбуші ICICLE PL (250 грам)
Ікра горбуші ICICLE PL (250 грам)

Ікра горбуші - червона ікра - комора вітамінів, незамінний елемент дитячого та дієтичного харчування..

13

349 грн

Ікра горбуші ICICLE PL (500 грам)
Ікра горбуші ICICLE PL (500 грам)

Ікра горбуші - червона ікра - комора вітамінів, незамінний елемент дитячого та дієтичного харчування..

17

665 грн

Ікра горбуші солоно-морожена ICICLE P (4х250 гр.) сорт 1 - 2019 рік
-5%
Ікра горбуші солоно-морожена ICICLE P (4х250 гр.) сорт 1 - 2019 рік

Ікра горбуші - червона ікра - комора вітамінів, незамінний елемент дитячого та дієтичного харчування..

15

1795 грн 1899 грн

Ікра горбуші солоно-морожена ICICLE P сорт 1 (1 ящик) - 12 пачок по 1 кг.
Опт
Ікра горбуші солоно-морожена ICICLE P сорт 1 (1 ящик) - 12 пачок по 1 кг.

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) - вид анадромних риб із сімейства лососевих (Salmonidae). Вважаєтьс..

2050 грн

Ікра горбуші солоно-морожена ICICLE PА (4х250 г) II - 2014 рік
Ікра горбуші солоно-морожена ICICLE PА (4х250 г) II - 2014 рік

Ікра горбуші - червона ікра - комора вітамінів, незамінний елемент дитячого та дієтичного харчування..

999 грн

Ікра кети сол.мор. ICICLE (1 кг)
Ікра кети сол.мор. ICICLE (1 кг)

Ікра кети дуже цінується в кулінарії завдяки своєму пікантному смаку та приємному запаху. Розмір зер..

50 грн

Ікра кети сол.мор. ICICLE (250 грам)
Ікра кети сол.мор. ICICLE (250 грам)

Ікра кети дуже цінується в кулінарії завдяки своєму пікантному смаку та приємному запаху. Розмір зер..

0 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE C (1 кг) сорт 1
Ікра кети шокового заморожування ICICLE C (1 кг) сорт 1

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

6

2659 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE C (1 кг) сорт 1 (біл.кришка)
Ікра кети шокового заморожування ICICLE C (1 кг) сорт 1 (біл.кришка)

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

1

2198 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE C (1 ящик) - 12 пачок по 1 кг
Опт
Ікра кети шокового заморожування ICICLE C (1 ящик) - 12 пачок по 1 кг

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

2150 грн/кг

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CA (1 кг) сорт 2
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CA (1 кг) сорт 2

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

1

2630 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CA (1 кг) сорт 2 (біл.кришка)
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CA (1 кг) сорт 2 (біл.кришка)

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

1

1840 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CA (1 ящик) сорт 2 - 12 пачок по 1 кг
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CA (1 ящик) сорт 2 - 12 пачок по 1 кг

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

1680 грн/кг

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CL (1 кг) сорт 3
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CL (1 кг) сорт 3

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

2

565 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CL (1 кг) сорт 3 (біл.кришка)
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CL (1 кг) сорт 3 (біл.кришка)

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

2

1785 грн

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CL (1 ящик) сорт 3 - 12 пачок по 1 кг - 2016
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CL (1 ящик) сорт 3 - 12 пачок по 1 кг - 2016

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

1625 грн/кг

Ікра кети шокового заморожування ICICLE CM (1 кг) сорт 4
Ікра кети шокового заморожування ICICLE CM (1 кг) сорт 4

Кета відноситься до тихоокеанських лососів та є цінною промисловою рибою. Життєвий цикл кети непрост..

2245 грн

Ікра кижуча ICICLE S сорт 1 (150 грам)
Ікра кижуча ICICLE S сорт 1 (150 грам)

Розмір зерен ікри кижуча сягає не більше 4 мм правильної кулястої форми. Забарвлення ікри кижуча яск..

3

105 грн

Ікра кижуча ICICLE S сорт 1 (250 грам)
Ікра кижуча ICICLE S сорт 1 (250 грам)

Розмір зерен ікри кижуча сягає не більше 4 мм правильної кулястої форми. Забарвлення ікри кижуча яск..

3

167 грн

Показано 1 по 20 з 47 (Всього сторінок 3)
Товару немає в наявності. Введіть Ваш email і ми надішлемо повідомлення, коли товар буде в наявності.