Вобла в'ялена

Rutilus caspicus

  • Виробник: Seafoods company
  • Код: мп01017
  • Наявність: В наявності
до 2000 грн
407.00 грн
2000 - 4000 грн
398.86 грн
4000 грн і більше
390.72 грн
  • 407.00 грн
Короткий опис

Шанувальники пива можуть підтвердити, що риба вобла – один з кращих варіантів пивних закусок. Багато хто з риболовлі приносить воблу, щоб потім засолити її або зав'ялити. Але можна зробити простіше, і купити готовий продукт.

Вобла в'ялена. Вага однієї штуки – 100-130 грам.

Опис

Воблу часто плутають з пліткою звичайною (плотвою), а також таранею та краснопіркою. Вся справа в тому, що всі чотири види відносяться до родини коропових, при цьому вобла також є непрісноводним підвидом плітки. Повна назва цієї риби – каспійська вобла (лат. Rutilus caspicus). Вона живе в Каспійському морі, а щовесни мігрує в ріки, де відкладає ікру, а потім повертається назад.

Вобла має набір характерних зовнішніх ознак, які відрізняють її від інших видів коропових. Тіло у риби стисле з обох сторін, широке, з невеликими лусочками. Забарвлення сіре, з боків із золотисто-білими плямами. Плавці теж сірі з темними краями. Очі оточені сріблястою райдужкою, під зіницями розташовані чорні точки. Взимку її тушка для захисту від холодів покрита шаром слизу.

Це невелика рибка, яка виростає всього лише на 30 см в довжину. У їжу вживає безхребетних. Самою воблою харчуються тюлені та осетрові риби.

Раніше воблу взагалі не їли, і коли вона траплялась в уловах, просто викидали. Згодом хтось спробував її засолити, і вобла поступово стала добуватися на продаж.

Головним чином ми знаємо в'ялену воблу. Для її приготування рибу спершу засолюють (часто в розсолі, який залишився після червоної лососевої риби), після чого вже в'ялять на свіжому повітрі та пускають на продаж. Це одна з ідеальних легких закусок до пива. В'ялену воблу можна додатково коптити, після чого вона набуває більш цікавий смак і цінується трохи вище. Крім того, сиру воблу можна смажити на сковороді, тушкувати в молоці, відварювати або готувати на багатті. Непоганий смак виходить у вобли в перших стравах. У деяких країнах також популярністю користується солона ікра вобли.

 

Купити в'ялену воблу з доставкою в Києві Ви можете в нашому інтернет-магазині.

Харчова цінність і хім. склад

Дехто ставиться скептично до корисності в'ялених рибних продуктів. Однак, варто врахувати, що при такому способі приготування їх риби не йде багато корисних речовин. А в самій вобла їх досить багато.

Так, наприклад, вітаміни групи B подбають про вашу нервову та м'язову системи, а вітамін С – про імунітет, мозкову діяльність та шкірі. До складу м'яса вобли входить цілий ряд мінералів, кожен з яких необхідний для людського організму. Фосфор підтримує в потрібному стані кістки, кальцій – кістки, зуби, нігті та волосся. Молібден корисний для поліпшення обміну речовин, а натрій – для водно-сольового балансу. А наявність хрому допомагає літнім людям краще засвоювати вуглеводи.

Вобла підходить для харчування вагітних жінок, оскільки містить багато білка, необхідного для побудови організму майбутньої дитини. Однак, варто бути акуратним при вживанні в'яленої вобли, оскільки в ній досить багато солі.

У 100 грамах продукту:

Калорійність – 95 кКал

Білки – 18 г

Жири – 2,8 г

Вуглеводи – 0 г

Зола – 1,2 г

Холестерин – 55 мг

Вода – 18,2 г

Вітаміни:

Вітамін А – 0,02 мг

Вітамін А (РЕ) – 20 мкг

Вітамін В1 – 0,12 мг

Вітамін В2 – 0,14 мг

Вітамін С – 1 мг

Вітамін Е (ТЕ) – 0,6 мг

Вітамін PP – 3,2 мг

Вітамін PP (НЕ) – 6,6 мг

Мінеральні речовини:

Залізо – 0,8 мг

Калій – 160 мг

Кальцій – 40 мг

Магній – 25 мг

Молібден – 4 мкг

Натрій – 60 мг

Нікель – 6 мкг

Фосфор – 220 мг

Фтор – 430 мкг

Хлор – 165 мг

Хром – 55 мкг

Группа атрибутов
Стан продукту Готова продукція|В'ялена продукція
Об'єм Інші
Ареал проживання Морська
Природа Дика
Розмірний ряд (вага тушки, кг) 0-0,5
Написати відгук
Зверніть увагу: HTML не перекладено!
    Поганий           Хороший
Захисний код

Теги: вобла

Вобла в'ялена підібрати і купити за адекватною вартістю в онлайн магазині заморожених морепродуктів Ribka з швидкою доставкою в усі регіони України. Наберіть консультанту в магазин риби і морепродуктів Рибка і ми доставимо в Чернівці, Хмельницький, Чернігів та інші куточки країни. Солодощі, Риба, Морський гребінець або інший аналог вигідних продуктів від виробника Seafoods company зручно підібрати з великого асортименту товарів. Краща пропозиція, купити Вобла в'ялена на сайті ribka.ua або за номером (050) 707 33 25.
Товару немає в наявності. Введіть Ваш email і ми надішлемо повідомлення, коли товар буде в наявності.