Estremar

     Estremar S.A.U. — одна з провідних рибопромислових компаній Аргентини, що спеціалізується на видобутку, переробці, заморожуванні та міжнародній реалізації продукції морського промислу. Компанія працює з 1992 року, а її основні операції пов'язані з портом Ушуайя, провінція Вогненна Земля.

     Основним напрямком Estremar є вилов і переробка патагонського кликача (Dissostichus eleginoides), який відноситься до найбільш цінних видів аргентинського морського промислу.

     Компанія здійснює промисел у південній частині Атлантичного океану, у районі FAO 41, використовуючи спеціалізований морозильний промисловий флот. Один з ключових промислових суден - Centurion del Atlantico, оснащений обладнанням для переробки та заморожування улову безпосередньо на борту. Така технологія дозволяє максимально швидко стабілізувати якість риби після вилову та випускати продукцію у різних комерційних форматах.

       Особлива увага Estremar приділяє контролю якості, безпеки продукції, ефективному використанню сировини та сталому управлінню морськими ресурсами.

      Основний асортимент Estremar:

Патагонський іклач (Merluza Negra, Dissostichus eleginoides) - ключовий продукт компанії. Видобувається в дикій природі, заморожується безпосередньо на судні і випускається переважно у форматі HGT без голови, потрошений, без хвоста. Залежно від розміру, продукція поставляється індивідуально замороженою, в упаковках від невеликих вагових категорій до великих екземплярів. Компанія також пропонує окремі види оброблення та продукції з кликача.

Путасу південна/полака (Polaca, Micromesistius australis) - дика морська риба, що поставляється в цільному вигляді (round) і заморожена на борту.

Макруронус магелланський/хокі південний (Merluza de Cola, Macruronus magellanicus) - промисловий вид, який Estremar випускає у замороженому вигляді після обробки на борту. Продукція пропонується в блоках та сортується за ваговими категоріями.

Мерлуза австралійська (Merluza Austral, Merluccius australis) - біла морська риба, що видобувається траловим способом і заморожується безпосередньо після обробки. Основна форма продукції - HGT (без голови, тривожний, без хвоста); передбачено сортування за вагою. 

Гренадер (Granadero, Coelorinchus fasciatus) – глибоководна риба південної частини Атлантики. Estremar випускає її у вигляді оброблених та заморожених тушок HGT з поділом за розміром.

Аргентинський конгер/абадехо (Abadejo, Genypterus blacodes) — цінна донна риба південних вод. 

Саворін (Savorín, Seriolella porosa) - морська риба американських вод, представлена ​​в асортименті Estremar у замороженому вигляді після бортової обробки. Продукція пропонується у кількох вагових категоріях.

     Крім харчової рибної продукції, Estremar виробляє рибне борошно із побічних продуктів переробки білої риби. Згідно з даними компанії, продукт призначений для кормів для тварин та виробляється з контролем вмісту білка, жиру, вологи та низки показників безпеки.

     Таким чином, Estremar поєднує промислову діяльність, глибоководну переробку та бортове заморожування, формуючи асортимент продукції для міжнародного ринку.

     У магазині Рибка ви можете купити хокі свіжоморожену та іншу рибу від виробника Estremar.