Fosnavaag Pelagic

Компанія Fosnavaag Pelagic була заснована в 2013 році в місті Фоснавог, розташованому на одному з норвезьких островів. Раніше в цьому місті знаходився лише риболовецький порт. В даний час тут розмістилося багато морських компаній, що займаються виловом і обробкою риби, судноплавством і будівництвом морських суден.

В екологічно чистій зоні біля берегів Норвегії виловлюється така пелагічна риба, як:

• скумбрія;
• ставрида;
• оселедець;
• мойва.

Потім вона відправляється на підприємства з переробки, розташовані поблизу.

На підприємствах компанії Fosnavaag Pelagic встановлено новітнє функціональне обладнання для філетирування, що дозволяє мінімізувати використання ручної праці в процесі обробки риби. Висока швидкість переробки риби дозволяє отримати продукт високої якості.

Після обробки тушки та філе пелагічної риби заморожуються. Шокова заморозка здійснюється в морозильних камерах з потужним обдуванням при температурі до -30 С °. Після застосування такої технології заморожений продукт не деформується, не втрачає зовнішньої привабливості, поживної цінності і, в розмороженому стані, його не відрізниш від свіжого.

Оброблені заморожені рибні продукти, серед яких тушки та філе північних риб, експортуються в різні країни світу, включаючи Україну.  В Києві в магазині Рибка ви маєте можливість купити оселедець, скумбрію, ставриду і мойву з Норвегії найвищої якості.