Glacialis

Glacialis – торгова марка, під якою на світовий ринок надходить риба, заморожена в морі. Glacialis – «П'ять видів риби, два океани, одна якість».

Філе дикої риби – основний вид продукції.

Траулери холдингу Норебо обладнані всім необхідним для оброблення риби, її заморожування і упаковки через кілька годин після підйому на борт. Завдяки швидкому і глибокому заморожуванню, зберігається смак, аромат і текстура, натуральний білок, Омега-3 жирні кислоти, вітаміни A і D. Філе риби, заморожене таким способом, зберігається до 2 років.

Під ТМ Glacialis поставляється високоякісне рибне філе в ресторани і любителям риби по всьому світу. Великі траулери виловлюють:

• атлантичну і тихоокеанську тріску;
• пікшу, сайду і минтай.

Свіжа риба ретельно обробляється, філе заморожується в морі майже одразу після вилову, і в упакованому вигляді відправляється покупцям. Так гарантується чудовий смак рибних страв.

Особливу увагу слід приділити упаковці продукту, адже вона подвійна! Внутрішній шар зберігає свіжість філе, захищаючи від впливу кисню. А на зовнішній коробці викладена вичерпна інформація про товар, включаючи код відстеження. Завдяки надійній упаковці, продукція долає шлях від місця вилову до споживача без втрати якості.

Що стосується екологічних стандартів, то фахівці холдингу Norebo відповідально ставляться до дотримання канонів сталого рибальства. Риба, купити яку пропонується під брендом Glacialis, виловлена ​​за всіма стандартами екології. Промисел сертифікований Морською опікунською радою (MSC).

Відразу після вилову кожна риба проходить ретельну обробку і філетирування. Заморожування філе виконується в спеціальних морозильних камера, в тому числі і тунельним способом.

Такий метод дозволяє найкращим чином зберегти свіжість, якість та природний смак рибного філе. Однак, для отримання смачної страви важливо правильно розморозити філе і приготувати. Про це ви дізнаєтесь на сайті магазину Рибка, де можете замовити і купити тріску, пікша, минтай і сайду під торговою маркою Glacialis.