Помідори в'ялені велика банка

В'ялені помідори у великій банці.

Улюблена італійська кухня завжди дарує нам радість завдяки відмінним кулінарним ідеями. Один з рецептів, який розійшовся по всьому світу і завоював загальну любов - це італійські в'ялені помідори (томати). Їх завжди можна з'їсти самостійно, а можна додати до безлічі інших страв, і таким чином зробити їх цікавішими.

Італійські сонячні поля, з родючим багатим вулканічним грунтом, просто створені для сільського господарства. Саме тут і вирощують такі томати, які найбільше підходять для в'ялення. Яскравим прикладом якості таких помідор і є в'ялені помідори у великій банці. Дозрівши під південним сонечком на полі, пройшовши всю першокласну обробку на сучасному обладнанні, вони будуть прекрасним доповненням до нашого столу. Таким чином, сучасні технології дозволяють нам продовжити яскраве літо.

Для приготування в'ялених помідорів беруть тільки найбільш дозрілі та соковиті плоди, видаляють з них насіння та перегородки, сушать з додаванням спецій. Після цього їх закривають в банках, попередньо заливши оливковою олією високої якості та додавши часник і зелень.

Дуже важливо відзначити те, що помідори самі по собі - корисний продукт, а коли їх в'ялять, вони практично нічого не втрачають зі своїх корисних якостей.

В'ялені помідори можна додавати в салати, макарони або м'ясні страви, поєднувати їх з овочами, використовувати в якості самостійного гарніру. Велика банка в'ялених томатів дозволить нам якомога довше насолоджуватися їх незвичайним смаком.

У в'ялених томатах міститься достатня кількість вітамінів (B5, C, PP), мінеральних речовини (калію, кальцію, магнію, натрію, фосфору). Клітковина, на яку багаті ці помідори, допомагає в роботі моторики травного тракту, серотонін позитивно впливає на стан нервової системи і сприяє припиненню депресії. Також в'ялені помідори корисно вживати в їжу тим, у кого проблеми із зором. Вони покращують пам'ять і роботу мозку в цілому, нормалізують роботу серця і знижують ризик утворення тромбів.

В'ялені помідори відносяться до категорії низькокалорійних продуктів. А це означає, що їх можна вживати в їжу у великій кількості, не турбуючись, що це якось відобразиться на нашій фігурі. Звичайно ж, як і будь-яким іншим продуктом, навіть дуже смачним, в'яленими томатами не варто зловживати.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 258 кКал,

Білки - 14,11 г,

Жири - 14 г,

Насичені жири - 1,9 г,

Поліненасичені жирні кислоти - 2,1 г,

Мононенасичені жирні кислоти - 9 г,

Вуглеводи - 43,46 г,

Харчові волокна - 12,3 г,

Вода - 14,56 г,

Холестерин - 0 г,

Кальцій - 47 мг,

Калій - 1565 мг,

Натрій - 266 мг,

Залізо - 2,7 мг,

Магній - 81 мг.