В'ялені томати Baresa

Розкішна італійська кухня не перестає нас дивувати.

Наприклад, в'ялені томати Baresa. Їх можна вживати як самостійно, так і в якості добавки до інших страв італійської кухні.

Італія - ​​сонячна країна з теплим кліматом. Саме тут і вирощують такі томати, які найбільше підходять для в'ялення. Хорошим прикладом якості таких томатів і є в'ялені томати Baresa. Набравшись на полі сонця, пройшовши всю першокласну обробку на сучасному обладнанні, вони будуть прекрасним доповненням до нашого столу. Для приготування цієї пікантної страви зрілі, соковиті томати миють, сушать, розрізають на частини, видаляють насіння і перегородки, та тримають на сонці. Після цього томати відправляються на засолювання в олії та спеціях, а потім знову в’яляться на сонці.

Не варто вважати сушіння помідорів давньою традицією: цей продукт не так вже й давно увійшов в італійський кулінарний репертуар. Перший рецепт з участю помідора зафіксований в 1705 році. В'ялені помідори Baresa зберегли традиційну рецептуру і смак. Їх можна додавати в салати, макарони або м'ясні страви. Гарні в'ялені помідори в піці та як інгредієнт для брускетт.

В'ялені помідори не тільки дуже смачний, але і корисний продукт, за допомогою якого можна поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнити нервову систему. Гарні вони і для профілактики проблем із зором. Однак, їх не слід їсти у великій кількості тим, у кого є проблеми з печінкою.

Склад: в'ялені помідори, соняшникова олія, оливкова олія, каперси, часник, спеції, винний оцет, цукор, сіль, регулятор кислотності (молочна кислота), антиоксидант: аскорбінова кислота.

У 100 грамах продукту:

Білки - 14,11 г,

Жири - 2,97 г,

Вуглеводи - 43,46 г,

Харчові волокна - 12,3 г.