Американський омар (лобстер) в наявності!

В обмеженій кількості  американського омара - лобстер. Всього декілька штук в наявності, варено-морожений лобстер вагою 300 грам.

Лобстер - безперечний делікатес у будь-якій кухні світу! Щоб поласувати цим морепродуктом, потрібно докласти зусиль, але чудовий смак м'яса лобстера винагородить за старання та залишить незабутні враження про себе. 

М'ясо американського омара має ніжний та приємний смак. Їстівними частинами лобстера є також печінка зеленого кольору (також називається «томаллі») та червона ікра самок («корал»). Ніс та вуса неїстівні.

Найціннішим та найсмачнішим вважають м'ясо хвостового відділу. Лобстери середнього розміру (400-800 г) мають найкращі смакові характеристики. Чим більше особина, тим менше вона припаде до смаку. Їдять омарів руками за допомогою спеціальних щипців та виделки з двома маленькими зубами.

Найбільш поширеним варіантом кулінарної обробки лобстера є відварювання протягом декількох хвилин (максимум 7-10). Однак існує велика кількість делікатесних страв, до яких входять їстівні частини омарів: супи, суфле, муси, салати і навіть холодець. Тушковані, смажені, під соусом або фаршировані - омари смачні в будь-якому вигляді! Непогано поєднується м'ясо лобстера з м'ясом краба, креветок, мідій. Приємний смак морепродукту здатні підкреслити деякі спеції: карі, імбир та шафран.

Корисні властивості лобстера обумовлюються наявністю в його м'ясі вітамінів групи В, А, Е та РР. Також м’ясо має чудовий склад мінералів - калій, фосфор, цинк, селен, залізо та деякі інших. Завдяки балансу цих життєво важливих речовин, м'ясо омарів сприяє зміцненню імунної системи, знижує ризик онкологічних захворювань, сприятливо впливає на органи кровообігу та кровотворення, а також на нервову систему.

Придбати смачний делікатес до столу в нашому інтернет-магазині Рибка.