Ще більше мідій!
Новинка дня - мідія в напівмушлі!
Це новозеландські зелені мідії у половинці мушлі 30-40 шт/кг. У картонній коробці. Без льоду! (упаковка 1 кг).
Зелені мідії (Mussels Greenshell) ( можна по праву називати дуже смачним та корисним продуктом. Великі розміри (раковини досягають 240 мм) та високий вміст м'яса зробили цей вид мідій популярним серед гурманів. Цей вид мідій живе в раковинах яскраво зеленого кольору. Як і більшість мідій, вони мають ніжний смак та містять в собі величезну кількість корисних мінеральних речовин та вітамінів (A, B1, B6, C). Також вони є низькокалорійними та легко засвоюваними морепродуктами.
Поживна цінність м'яса мідій дуже висока, адже воно містить натуральні білки дуже високої якості, які збагачені такими натуральними елементами, як фосфатиди. Завдяки цьому, корисні властивості мідій позитивно впливають на роботу печінки, процеси травлення та обмін речовин. За кількістю білка м'ясо мідій перевершує яловичину та рибу.
Крім того, за допомогою наукових досліджень було встановлено, що вживання мідій також сприяє зміцненню імунітету, підвищенню загального тонусу організму, поліпшенню пам'яті та додає сили.
Новозеландські зелені мідії вважаються одним з найбільш чистих та безпечних морепродуктів у світі.
Харчова цінність (на 100 г) зелених мідій приведена нижче:
Енергія - 85 ккал
Білок - 12 г
Жири - 2.1 г
Співвідношення Omega 3 / Omega 6 - 13:5
Холестерин - 27 мг
Кальцій - 56 мг
Йод - 0.065 мг
Залізо - 7 мг
Фосфор - 230 мг
Калій - 270 мг
Селен - 0.038 мг
Натрій - 410 мг
Цинк - 0.95 мг
М'ясо зелених мідій має м'який смак та чудово підходить для приготування на пару, обсмажування у паніровці або у фритюрі.
