Макарони Marabotto. Пір'я з чорнилом молюска

Макарони «Пір'я з чорнилом молюска» відносяться до вищого сорту. Оригінальна їх назва – «пенне», що походить від італійського слова «penna», тобто «перо». При цьому в різних куточках Італії їх можуть називати по-різному, і кожна назва буде означати їх форму. Можуть бути різні види пенне, в залежності від їх довжини та товщини. Представлені тут пір'я від компанії Marabotto повністю чорні, за рахунок додавання в тісто чорнила каракатиці. До складу входять: борошно з твердих сортів пшениці, питна вода, чорнило молюска 1,9%, сіль 0,1%.

Вважається, що слово «макарони» має італійське походження. Так це чи ні, але за італійцями міцно закріпилася назва «макаронники». Хоча самі мешканці півострова-чобота під назвою maccheroni увазі виключно коротенькі трубочки, а все інше в цілому називають пастою. При цьому для кожної форми макарон існують свої назви: спагеті, феттуччіне, лінгуіне, фузіллі, пенне, каннеллоні, фарфале, та багато інших.

Італійські фірми-виробники традиційно цінуються в усьому світі. І все в основному завдяки стародавнім традиціям виготовлення макаронів, які передаються з покоління в покоління. У числі таких - компанія Marabotto, що випускає серію пасти «Sapori Italiani» («Смаки Італії»). Історія компанії бере відлік з 1951 року, зародившись у родині, яка і дала назву - Маработто. На сьогоднішній день її тримають двоє братів і сестра, Марко, Франческо та Іоланда.

Макарони цієї компанії виготовляються тільки з твердих сортів пшениці. Ніяких консервантів і барвників - ось негласний їх девіз. Щоб всі корисні властивості виробів збереглися для споживача, їх сушать тільки в спеціальних умовах, протягом 48 годин і при низькій температурі. Завдяки цьому, ціна макаронів Marabotto не найдешевша, але тим не менш, вони збирають захоплені відгуки.

Крім того, pasta цих італійців візуально вигідно відрізняється від виробів конкурентів - за рахунок натуральних компонентів, які надають макаронам інший колір. Так, шафран дає насичений жовтий відтінок, шпинат - зелений, буряк - темно-червоний, морква - помаранчевий, помідори - яскраво-червоний, а чорнило каракатиці - чорний. Ці інгредієнти (а також трюфель і гриби) віддають не тільки свій колір, але й аромат, який чітко відчувається при готуванні та подачі на стіл.

А найбільше макарони компанії Marabotto люблять діти, з'їдаючи їх із задоволенням. Відомий факт - дітям подобається кумедна та різнобарвна їжа. Ця паста також відмінно підійде для романтичних вечорів або сімейних свят. Варто відзначити, що за вказаний на упаковці час варіння (6 хвилин) ця італійська pasta не розварюється до найбільш м'якого стану, а навіть залишається трохи твердою. Тому, якщо ви хочете зробити їх більш м'якими, потримайте на вогні ще кілька хвилин.

У будинках Італії ви можете побачити пенне на столі з нагоди сімейного свята з безліччю гостей. До них підходять різні соуси, їх можна запікати та готувати з ними безліч інших страв.

Купити макарони Marabotto з доставкою у нашому магазині.

Харчова цінність на 100 г продукту:

Білки - 11,0 г

Жири - 1,5 г

Вуглеводи - 75,0 г