Шинка Prosciutto Crudo di Parma

Ціна за 1 кг. Нарізка.

Шинка Prosciutto Crudo di Parma має справжній італійський смак, який порадує навіть найбільших гурманів. Секрет цієї шинки - в багатовіковій традиції приготування. Особлива увага приділяється, звичайно ж, самому м'ясу.

Італія набагато більше за інші країни відома своїми продуктами з м'яса. Пармська шинка (Prosciutto Crudo di Parma) - один з них. Вона вважається найдавнішим м'ясним продуктом, який готується на італійській землі. Основний секрет приголомшливого смаку шинки, звичайно ж, в м'ясі.

Для її виготовлення використовується м'ясо всього трьох порід свиней, які вирощуються тільки в деяких північних районах Італії. Тварин вигодовують спеціальною їжею, частиною їхнього раціону є молочна сироватка. Для приготування шинки відбирають поросят, чий вік не перевищив 10 місяців. Також існують обмеження по масі - не більше 160 кілограм. Другий секрет вишуканого смаку - спеції. З покоління в покоління передається рецепт, за допомогою якого м'ясо стає відомою у всьому світі шинкою.

За традицією, їсти Prosciutto Crudo di Parma треба зі свіжим білим хлібом, спаржею або інжиром. Шинка повинна бути нарізана тоненькими шматочками - все це підкреслить вишуканий італійський смак.

Склад: свинина, спеції.

100 грам продукту містять:

Калорії - 270 кКал,

Білки – 14.0 г,

Жири – 24.0 г.