Соус Baresa Pesto

Одним з найбільш затребуваних в Італії соусів вважається песто (pesto). Також він знайшов шанувальників гарної їжі по всьому світу. Гурмани цінують його незвичайний, ні на що не схожий смак, а кулінари готують з ним безліч страв.

Відома італійська фірма Baresa пропонує спробувати класичний соус Pesto alla Genovese. На сьогоднішній день його можна купити і в Україні.

За легендами, соус песто готували ще в Римській імперії. Перша ж письмова згадка про нього, яка збереглася, датована 1865 роком. Часто pesto називають також pesto alla genovese, оскільки він походить з регіону Лігурія, головним чином з міста Генуя.

Базилік, який виростили в околицях Генуї, оливкова олія першого віджиму (extra virgin), зроблена в Лігурії, сир пекоріно (pecorino) з овечого молока - три продукти Італії, доповнені часником, насінням пінії та сіллю, були з'єднані в одному прекрасному продукті. Свіжий базилік і чудовий сир дарують соусу Baresa Pesto сильний і приємний аромат. А яскравий смак стане відмінним доповненням до самих різних блюд. Відкривши баночку соусу, ви відразу згадаєте про теплі сонячні дні.

Будь-яка італійська паста буде чудово поєднуватися з цим соусом. Також хороший Baresa Pesto для приготування супів, брускетт, лазаньї, його подають до м'яса, овочів і риби. Вегетаріанці обов'язково оцінять цей зелений соус.

Склад: оливкова олія, томати свіжі та сушені, горіхи кеш'ю, базилік, сіль, часник, сир пекоріно, перець пепероні, регулятор кислотності.

У 100 грамах продукту:

Білки - 5,5 г,

Жири - 30 г,

Вуглеводи - 6,5 г.