Соус Baresa Pesto Rosso

З зеленим, класичним соусом песто ми вже давно знайомі. Але є й інший його різновид, не менш цікавий - Pesto Rosso. Цей соус має червоний колір за рахунок того, що в його склад входять томати.

Соус Baresa Pesto Rosso - високоякісний продукт італійської компанії Baresa, зроблений з найсвіжіших продуктів високої якості. Тим, хто вже спробував Baresa Pesto, неодмінно треба оцінити смак Pesto Rosso - смак справжньої кухні Середземномор'я.

Термін зберігання: у відкритому вигляді при кімнатній температурі не більше 5 днів.

Щоб створити Pesto Rosso, використовують свіжі та соковиті італійські помідори, які попередньо в'ялять на спекотному сонці, а також м'ясний фарш. В іншому склад такий же, як і у класичного песто: багато свіжого базиліка, оливкова олія першого віджиму (extra virgin), в ідеалі зроблена в Модені, і сир пекоріно (pecorino).

При бажанні можна їсти соус Pesto Rosso просто так, наприклад, намазуючи на хліб або крекери. Часто його використовують як добавку до різних видів італійської пасти, салатів, випічки, а також для приготування супів, страв з овочів, червоного м'яса або м'яса птиці, і, звичайно ж, однієї з найвідоміших страв Італії - піци. Його можна брати як інгредієнт для створення соусів. З усіх різновидів макаронів найцікавіше подавати його з фарфалле (farfalle).

Склад: томати, оливкова олія, вода, в'ялені томати, горіхи кеш'ю, сир пекоріно, базилік, фарш, сіль, часник, чилі, регулятор кислотності.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 320 кКал,

Білки - 5,5 г,

Жири - 30 г,

Вуглеводи - 6,5 г.