Сир Pecorino Canesrtato

Сир Pecorino Canesrtato - це класичний італійський сир, який виробляється з овечого молока. Сир має досить серйозну історію існування та виготовляється тільки в декількох регіонах Італії. Незважаючи на це, він досить популярний у всіх країнах світу.

Пекоріно - це італійський сир з давньою історією. Виготовляється він всього в декількох регіонах Італії за тим самим рецептам, що і багато століть назад. Молоко для приготування цього сиру отримують тільки вручну. Заготівля сиру триває приблизно півроку - в період з листопада по червень. Це пов'язано з тим, що в цей час вівці вільно пасуться на екологічно чистих пасовищах. Після того, як сир заготовлений, він повинен визріти. Це теж не швидкий процес - сир зріє близько року. В цей час він знаходиться у спеціальних погребах, де набуває свого приголомшливого аромату та смаку, які настільки цінуються гурманами усього світу. 

Вживати цей сир у їжу можна в якості закуски - він добре поєднується з овочами, зеленню. Також його дуже смачно додавати при приготуванні страв - наприклад, це невід'ємний інгредієнт деяких сортів італійської піци. А ще його навіть додають в десерти. Можливо, у вас вийде здивувати гостей за столом, приготувавши італійська страва з сиром Pecorino Canesrtato.

Склад: коров'яче молоко, сіль, ферменти, цвілеві культури.

100 грам продукту містять:

Калорійність - 310 кКал,

Білки - 19 г, 

Жири - 26 г, 

Вуглеводи - 0 г.