Аргентинські креветки в вершково-часниковому соусі

Вечеря

Середземноморська

Аргентинські креветки в вершково-часниковому соусі

25.08.2020 Рецепти

Інгредієнти

Креветка аргентинська в панцирі с/м 10-20 NOS (2 кг)
Креветка аргентинська в панцирі с/м 21-30 NOS (2 кг)
Креветка аргентинська в панцирі с/м 31-40 NOS (2 кг)
Часник 4-6 зубчиків;
Вершкове масло;
Сіль 1/2 ч.л .;
МІX 5 перців;
Розмарин і кріп;
Приправа для риби з лимоном.

Рецептів для аргентинських креветок безліч, також як і для інших креветок. Сьогодні ми вирішили приготувати аргентинські креветки з інгредієнтів, які завжди є на кухні.

Кроки приготування

1 Для початку, ми беремо наші аргентинські креветки, помилуватися на красиву і зручну упаковку 2 кг і відклали на розмороження.

2 Поки наші аргентинські креветки розморожуються, приготуємо соус. Для цього беремо: вершкове масло; часник 4-6 зубчиків; сіль 1/2 ч.л .; суміш 5 перців; розмарин і кріп; приправа для риби з лимоном.

3 Часник ми дрібно рубаємо, і втручається в усі наші інші інгредієнти.

4 Далі, коли наша вершкова маса добре розмішати, скачуємо масло в кульки. Використовуємо не всі масло, пару ложок залишаємо на потім - адже нам потрібно обробити деко нашим смачним маслом! Можна надати маслу будь-яку форму - це робиться виключно для розваги і для подальшого зручності. Коли у нас все готово - кладемо наші вершкові кульки в морозилку і приступаємо до аргентинським креветок! Уже включаємо духовку на прогрів на 180С.

5 Аргентинські креветки у нас вже розморозились, тому приступаємо до їх оброблення. Чи не відділяючи голови, ми надрезаем панцир із зовнішнього боку для того, щоб витягнути кишечник. В особливо великих креветках це потрібно робити обов'язково. Простий спосіб витягти кишечник у креветки: розрізаємо проходимся ножем уздовж спинки підставляємо під воду і промиваємо струменем води.

6 Також іноді, в залежності від способу вилову і швидкості підйому на борт корабля, а відповідно від зміни тиску для креветки, трапляється перехід кишечника в голову. Тому, обов'язково промиваємо і голову теж. Все зайве, під струменем води, відокремиться само собою.

7 А ось і час для задобрювання нашої форми для запікання.

8 Красиво викладаємо у форму для запікання наші аргентинські креветки. Намагаємося викладати таким чином, щоб вони лежали акуратними рядами і щоб кожна аргентинська креветка була відкрита. Витягуємо наші часникові кульки з морозилки, ріжемо на половинки і викладаємо на креветки зверху. Ставимо в уже нагріту духовку на 180С на 10-15 хвилин.

9 І .... готово !!! Якби високі технології навчилися передавати смак і аромат - Ви б уже оформляли замовлення на нашому сайті на аргентинські креветки того розміру, який Вам більше до душі! Замовити аргентинські креветки Ви можете у нас на сайті: Аргентинські креветки в часниковому соусі - швидко, просто і неймовірно смачно! Бажаємо вам всього самого смачного!

Теги: лангустин лангуст аргентинська креветка креветка королівська креветка омар