Барабулька с хумусом

Вам понадобится:

Барабулька (можно заменить корюшкой) – 400 грам

Оливковое масло

Лимонный сок

Хумус 200 грамм

Мука и перец для панировки

 

Рыбку обжарить на оливковом масле, предварительно обваляв в муке с перцем. Положить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. На тарелку нанести хумус круговыми движениями, а сверху уложить рыбу. Украсить кедровыми орешками