Гренадер з вином

Інгредієнти:

- гренадер;

- кріп;

- вершкове масло;

- сухе біле вино;

- білий мелений перець;

- сіль.

Приготування:

1. Філе гренадера нарізати на шматочки 1,5-2 см завтовшки, посипати подрібненим кропом.

2. На сильному вогні розтопити на сковороді вершкове масло. Обсмажити філе з одного боку протягом 2 хвилин.

3. Перевернути рибу, посолити, додати вино, накрити кришкою і тушкувати 2 хвилини.

4. Вимикаємо вогонь. Страва готова для подачі через 4-5 хвилин після того, як трохи стане витриманою.

У якості гарніру рекомендується використовувати відварені овочі або рис.

Смачного!