Групер з томатами та оливками

Групер з томатами та оливками

Інгредієнти:

Чотири шматки риби групер (можна взяти рибу снеппер) по двісті грамів кожен, триста грамів томатів чері, вісімдесят грамів оливок без кісточки, цибуля-батун - дві штуки, шість ложок олії оливкової, триста грамів світлого пива, а також чотири подрібнених листка базиліка , п'ять ложок рибного (овочевого) бульйону, сіль і спеції за смаком.

Приготування:

Щоб приготувати цю страву, необхідно спочатку очистити цибулю, нашаткувати її, нарізати навпіл томати і оливки. На сковороді, в олії, обсмажують п'ять хвилин цибулю і рибу до рум'яної скоринки. Потім туди кладуть помідори і оливки, через дві хвилини додають пиво, яке необхідно випарувати на сильному вогні. Рибу поливають бульйоном, посипають сіллю і спеціями, готують дві хвилини. Готову рибу викладають на блюдо і посипають базиліком.

Смачного вам!

Вибрати групера на свій смак >>>