Кальмари в гострому томатному соусі

Кальмари в гострому томатному соусі - простий рецепт незвичайної та смачної страви.

Інгредієнти

• кальмари - 3 шт.;
• томатний соус - 250 г;
• часник - 2 зубчика;
• перець чілі (сухий) - 1 ч.л.;
• вино напівсолодке біле - 0,2 стакан;
• оливкова олія - 50 мл;
• цибуля зелена - 1 пучок;
• сіль – 1/2 ч.л.;
• перець чорний мелений - за смаком.

Спосіб приготування

1. Кальмарів розморозити, очистити від плівки і промити, нарізати кільцями або довгими смужками.
2. У розігріту пательню додати оливкову олію, обсмажити протягом 2 хвилин перець чілі та подрібнений часник.
3. Влити у пательню вино і томатну пасту, прогріти одну хвилину.
4. У соус викласти кальмарів та нарізану зелену цибулю, тушкувати на вогні 3-4 хвилини.

Смачного!