Кільця кальмара у клярі з часниковим соусом
Інгредієнти
- 500 р заморожених кілець кальмарів в клярі;
- 1 лимон;
- 3 зубчики часнику;
- 200 г майонезу;
- 3 ст. ложки сметани;
- зелень петрушки і кропу;
- рослинна олія.
Смажені кільця кальмара популярні через простоту у приготуванні, їх любить багато людей по всьому світу. Для різноманітності смаку кільця подаються з різними соусами, але найбільш вдалим і популярним залишається часниковий соус. Смак кальмара відкривається з іншого боку, а за рахунок часнику посилюється робота рецепторів.
Кроки приготування
1 Для початку обсмажуємо кільця кальмарів в клярі у киплячій рослинній олії протягом 2-3 хвилин з обох боків до золотистого кольору.
2 Знімаємо кільця з вогню і перекладаємо на серветку, щоб видалити надлишки масла.
3 Кільця мають трохи охолонути, ми в той час готуємо соус: вичавлюємо зубчики часнику в майонез, додаємо сметану, пару крапель лимонного соку.
4 За смаком додаємо дрібно нарізану зелень.
5 Кільця кальмара подаються на листі салату з часниковим соусом і шматочками лимона.
6 Смачного!
Про автора
