Червоноока під соусом з гороху

Інгредієнти:

Філе червоноокої - 600 грам

Яйце - 2 шт.

Горох - 1 коробка

Вершкове масло - 25 грам

Сіль, крихти з 2 шматочків хліба, борошно, олія рослинна.

Спосіб приготування

Відваріть горох. Пропустіть через м'ясорубку, додайте сіль та вершкове масло.

Дрібно наріжте рибу і змішайте з хлібними крихтами, змоченими в молоці. Посоліть. Сформуйте котлетки, обваляйте в борошні з одним збитим яйці. Смажте до хрусткої скоринки. Рибу подавати під гороховим соусом гарячою, з смаженими грінками.

Смачного!