Сашимі з макрелі, морського гребінця, філе тунця та філе лосося.

Час приготування: 20-25 хвилин

Сашимі з макрелі, морського гребінця, філе тунця та філе лосося.

Інгредієнти:

Одне філе охолодженої макрелі

90 мл рисового оцту

3 штучки морського гребінця в раковині

150 г свіжого філе тунця

150 г свіжого філе лосося

Інгредієнти для гарніру:

рубаний дайкон

свіжа зелена цибуля

нарізаний імбир

васабі

соєвий соус

Приготування:

1. Покладіть філе макрелі в маленьку не металичну тарілку, додайте туди рисового оцту, прикрийте плівкою та маринуйте в холодильнику близько 1 години.

2. Викладіть макрель на дощечку і висушіть її від маринаду. Очистіть філе від шкіри, а потім наріжте діагональними шматочками.

3. Дістаньте м'ясо морських гребінців з їх раковин. Акуратно очистіть їх так, щоб на м'ясі не залишалося ніяких уламків, а тільки лише чисте м'ясо. Потім наріжте гребінці на половинки.

Приємного вам апетиту!

Купити тунця >>>                 Купити лосося >>>             Купити гребінці >>>             Купити макрель >>>