Суп «Дари моря»
Інгредієнти
- 0,5 кг морського коктейлю,
- 0,5 кг очищених креветок (королівських);
- мідії - 0,5 кг;
- морська капуста - 2 банки;
- консерви з форелі і нерки - по 1 баночці;
- посолити – при бажанні.
- сметана і скибочки лимона - за смаком;
У багатьох блюдо під назвою «суп» поєднується з повсякденним, простим, нехитрим курячим бульйоном, наповненим макаронами, гречкою, рисом і т.д. Але перші страви теж можуть бути вишуканими, з їх допомогою теж можна дивувати, вражати і задовольняти витончені запити кулінарного гурмана. До даної категорії перших страв, безумовно, можна віднести суп з морепродуктами - «Дари моря».
Кроки приготування
1 Для початку необхідно закип'ятити 2 л води.
2 У киплячу воду слід додати морський коктейль і мідії, все посолити.
3 Утворену суміш з морепродуктів потрібно довести до кипіння і варити протягом 15 хвилин.
4 По закінченню зазначеного часу, у відвар слід додати морську капусту, очищені королівські креветки і консервовану рибу.
5 Далі необхідно дочекатися, доки суміш закипить, і варити ще близько 7-10 хвилин.
6 Готовий суп потрібно прибрати з вогню, накрити кришкою і дати трохи настоятися.
7 Страву слід подавати до столу зі сметаною і скибочками лимона.
8 Смачного!
Про автора
