Гарбузовий суп з креветками
Інгредієнти
• 1 літр водички;
• білий хліб;
• коріандр;
• базилік;
• гарбуз - 1000 гр;
• три часточки часнику;
• сіль;
• орегано;
• креветки - грам 300;
• одна цибулина;
• мускатний горіх;
• морквина - 1 шт.;
• кмин;
• мелений перець;
• 100 мл 11% вершків.
Рецепт приготування
1. Моркву та порізану великим шматочками цибулю підсмажуєте до золотистого кольору в оливковій олії.
2. Гарбуз чистите. Ріжете на кубики розміром 2 на 2 см, кладете в каструлю, потім заливаєте водою і відправляєте на середній вогонь.
3. Відразу в супчик додаєте за смаком різні спеції і підсмажену моркву з цибулею.
4. Закип'ятіть. Після закипання зменшіть вогонь та варіть до м'якості гарбуза.
5. Потім суп подрібнюєте за допомогою блендера до однорідного стану.
6. Виливаєте свіжі вершки, розмішуєте і зверху накриваєте кришкою.
7. Присмажуєте порізаний великими шматочками часник до золотистого кольору.
8. Додаєте до часнику креветки (заздалегідь очищені), і смажіть їх до готовності.
9. Обсмажуєте на оливковій олії шматочки білого хлібу (приправленому базиліком і орегано).
10. Розливаєте суп по тарілках, і в кожну додаєте трошки креветок з часником, прикрашаєте свіжою зеленню і подаєте з підсмаженими грінками.
Коментарі
Купити королівську креветку з головою Ваннамей з доставкою в Києві Ви можете в нашому інтернет-м..
425,00 грн
Холодноводна атлантична креветка мешкає в природному середовищі, та на 100% є дикою. Атлантична дика..
485,00 грн
Холодноводна атлантична креветка мешкає у природному середовищі і на 100% є дикою. Атлантична дика к..
475,00 грн 499,00 грн
Королівську креветку ваннамей (лат. Penaeus vannamei) також можна побачити під назвою «біла креветка..
465,00 грн
Друге ім'я креветки Ваннамей - королівська креветка. Таку назву вона отримала завдяки прекрасному зо..
585,00 грн
Королівська креветка ваннамей (раніше на лат. Penaeus vannamei, зараз – Litopenaeus vannamei) також ..
455,00 грн 559,00 грн
Аргентинська креветка (Hymenopenaeusmuelleri) має м'ясо із щільною текстурою та солодким, як у омара..
545,00 грн
Коктейль з морепродуктів, купити який ви можете в магазині Рибка, складається з таких компоненті..
255,00 грн
Холодноводна креветка мешкає у природному середовищі і на 100% є дикою. Атлантична дика кр..
495,00 грн
Холодноводна атлантична креветка мешкає в природному середовищі, та на 100% є дикою. Атлантична дика..
350,00 грн
Аргентинська креветка (Hymenopenaeusmuelleri) має м'ясо із щільною текстурою та солодким, як у омара..
735,00 грн
