Алмако джек с/м

Алмако джек (лат. Seriola rivoliana), свіжоморожений. Вага тушок 10-15 кг.

Риба з кумедною назвою алмако джек відноситься до групи океанічних глибоководних ставрид. Завдяки своїм великим розмірам та зовнішньому вигляду вона виглядає переконливо настільки, що деякі плутають її з акулою. Рибалки-любителі вважають великою вдачею впіймати алмако джека, оскільки риба водиться на великій глибині, тому виловити її самому дуже складно. Але для промислової ловлі такої проблеми немає, завдяки чому смачне м'ясо цього виду ставриди може потрапити до вас на стіл.

Алмако джек - риба велика, виростає в середньому на 90 см в довжину, зустрічаються також особини до 160 см. Важити ж вона може й 60 кг. У неї витягнуте тіло, спина забарвлена у коричнево-зелені тони, боки сріблясті, черевце мідного відтінку.

Невеликі групи алмако джека водяться у товщі води, на глибині від 5 до 160 метрів, поблизу рифів. Часто їх можна зустріти біля затонулих кораблів. Ареал проживання - Індійський та Тихий океани, західна частина Атлантичного. У їжу вживають іншу рибу, безхребетних, зокрема, кальмарів. Полювати може як вдень, так і вночі.

Якщо ви вирішили купити алмако джека, то слід знати, що для суші та сашимі її м'ясо підходить якнайкраще. Біле або блідо-рожеве м'ясо цієї риби за смаком у чомусь схоже на м'ясо тунця. Воно соковите, гладке, трохи солодкувате. Алмако джека також можна смажити, варити, готувати на пару та на грилі. Перевагою цієї риби також вважається невелика кількість кісток.

Ви можете купити алмако джека в нашому інтернет-магазині з доставкою.

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

У м'ясі океанічної глибоководної ставриди міститься багато вітамінів, а її калорійність вважається середньою.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 141 кКал

Білки - 22,2 г

Жири - 5,9 г

Вуглеводи - 0 г

Холестерин - 40 г