Плямиста кавалла (ставрида) с/м

Плямиста кавалла, ставрида (Carangoides fulvoguttatus),свіжоморожена.

Якщо звичайну ставриду у нас знають усі, то з цим її різновидом знайомі набагато менше. Вся справа в тому, що плямиста кавалла (ставрида) водиться у теплих південних водах і на вітчизняні прилавки надходить не часто. Любителям риби варто при можливості покуштувати її м'ясо з ніжним смаком, яке можна приготувати будь-яким зручним способом.

Плямиста кавалла є досить великою рибою, яка виростає до 1-1,2 метрів, при цьому може важити до 18 кг. Форма її тіла витягнута, нагадує сигару, забарвлену у сріблястий колір. Спинка синя або синьо-зелена, з боків посередині йде лінія плям золотисто-мідного кольору, які й подарували рибі її назву.

Риба населяє прибережні лагуни, підводні скелі та коралові рифи у топічних і субтропічних водах Індійського та західної частини Тихого океану. Ареал поширення - від Південної Африки на заході до Японії та Австралії на сході. Плямиста ставрида може жити поодинці або зграями. Це хижак, який нападає на дрібну рибу, ракоподібних, головоногих молюсків, також вживає в їжу планктон.

Кавалла має середнє промислове значення, найбільше цінується в Австралії та Південній Африці, де її часто можна побачити у продажу. Проте, як і інші представники родини ставридових, вона досить смачна, має ніжне світле м'ясо гладкої консистенції. Вирішивши купити плямисту каваллу, ви зможете приготувати її безліччю способів: відварити, посмажити, стушкувати. Добре з неї виходять супи та закуски.

Ви можете купити плямисту каваллу у нашому інтернет-магазині з доставкою.

Купити ікру. Купити рибу. Купити морепродукти. З доставкою.

Плямисту каваллу (ставриду) можна порекомендувати тим, хто стежить за роботою серця, тому що у ній високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-3. Також її м'ясо містить досить велику кількість вітамінів А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР.