Тунець лоінс с/м б/ш 2-4 сорт А 0% Happy Tonito (В'єтнам)

Філе (лоінси) тунця свіжоморожені. Вага одного філе 2-4 кг.

Глазур 0 %.  Ящик - 25 кг.

Виробник - Happy Tonito (В'єтнам)

Тунець відомий завдяки неповторному смаку та поживній цінності. М'ясо тунця навіть називають «морською телятиною» за смак, колір та користь.

     Тунець жовтопірий (Thunnus Albacares) відноситься до загону окунеподібних і знаходиться в найближчій спорідненості зі скумбріями, складаючи з ними одну родину.

     Тунці досягають досить великої величини – 2-5 м у довжину залежно від виду. Маса однієї особини при цьому в середньому близько 200 кг, хоча представники інших видів тунців можуть важити вдвічі більше. Швидкість, яку досягають тунці під час плавання (близько 70 км/год), сприяє збагаченню крові киснем, що зумовлює колір м'яса, і навіть його корисність.

    Тунець мешкає в тропічних і помірних водах всіх океанів світу (за винятком Середземного моря).Дорослі особини тунців віддають перевагу самотньому плаванню, а молоді збиваються в зграї і тримаються близько до поверхні води.

     Харчуються ці морські жителі іншими рибами, кальмарами і ракоподібними, що мешкають у товщі води.

     Купити м'ясо тунця з доставкою у Києві Ви можете у нашому інтернет-магазині.

     Сире м'ясо тунців великих розмірів використовують для приготування суші, сашими та салатів із соєвим соусом та васабі, або обсмаженим із приправами. М'ясо дрібнішої риби йде на промислову переробку - копчення та консервацію.

     Вітаміни, амінокислоти, омега-3 жирні кислоти, що містяться в тунці, мікро- і макроелементи роблять м'ясо цієї риби майже цілющим, корисним для всіх вікових груп споживачів. Завдяки високому відсотку білка, тунець може легко заповнити добову потребу людини за білковим показником. Крім того, вченими доведено позитивний ефект від регулярного вживання тунця на тканини мозку та нервової системи, серцево-судинної системи, зорових клітин. Тунець перешкоджає ожирінню та оберігає організм від розвитку ракових клітин, і навіть покращує настрій.

     Той науковий факт, що тунці не піддаються зараженню паразитами, кілька разів посилює безпеку м'яса цієї риби.

     Однак існує протипоказання до споживання тунця. Маленьким дітям та вагітним жінкам, а також людям з нирковими проблемами краще їсти тунця у малих дозах або не їсти зовсім.

     На сковороді або на грилі тунця потрібно готувати обережно, не пересмажити - як тільки підрум'яниться, відразу знімати з вогню, інакше м'ясо може стати несмачним та жорстким. Крім вже згаданих способів вживання тунця можна готувати практично будь-яким способом: варити, тушкувати, додавати салати або випічку.

   Склад м'яса тунця (100 г):

Вода – 68.09 г

Білки – 23.33 г

Жири – 4.9 г

Вуглеводи - 0 г

У 100 г тунця в середньому міститься близько 144 ккал.