Філе тіляпії б/ш с/м

Філе тіляпії (тілапії). Свіжоморожене, без шкури. Глазур 25-35%. Упаковка 1,5 кг

Тіляпія (тілапія) - прісноводна риба із стислим з боків, коротким та високим тілом однотонного сріблясто-сірого або зеленого забарвлення, великою головою, великими очима та довгими променями анального й спинного плавців з риб родини цихлових.

Походження тіляпії.

Батьківщиною цієї рибки спочатку вважалася Мала Азія. Але за допомогою штучного розведення тіляпія поширилася у більшій частині Азії та по всій території Африки. Тіляпія неймовірно плодюча, всеїдна та невибаглива. Поживність та легкість у розведенні стали основними причинами такого стрімкого й широкого поширення цієї риби. Тіляпія масово штучно вирощується у водоймах Азії, Африки, США, Латинської Америки, КНР та деяких країн Європи.

Тіляпія має величезне харчове, культурне та господарське значення. У побуті тіляпію жартівливо називають «річковий куркою», за її нежирне соковите м'ясо, що містить багато білку. Це дуже смачне м'ясо можна приготувати практично будь-яким способом: відварити, запекти, протушкувати або засмажити на грилі чи сковороді.

Нежирне м'ясо тіляпії містить велику кількість повноцінного білку, збалансованого за амінокислотним складом, вітаміни та мінеральні речовини, що робить її важливим продуктом харчування у раціоні. Тіляпія підходить для будь-якого віку – для дорослих, дітей, вагітних жінок, людей похилого віку або ослаблених хворих. Зміст поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6 у м'ясі тіляпії дорівнює 1:3.

Цікаві факти про тіляпію.

Відомо, що риба - символ християнства. Якщо говорити про те, яка саме риба є таким символом, то, очевидно, саме тіляпія - «риба Святого Петра»* - найбільше заслуговує на таку честь. Адже саме двома тіляпіями Ісус нагодував п'ятитисячний натовп, а монетою з рота пійманої тіляпії Ісус та його учні заплатили данину.

У декількох видів тіляпії, що живуть у водоймах Ізраїлю, за зябрами можна помітити дві темні плями - нібито ц залишилися назавжди відбитки пальців апостола Петра (зокрема, такі плями, що виникають й зникають у залежності від стану риби та освітлення, має Sarotherodon galilaeus, або тіляпія галилейська).

* За євангельським переказом, тіляпію багато разів ловив Святий Петро, який за першою своєю професією був рибалкою.

Купити філе тіляпії з доставкою у Києві Ви можете у нашому інтернет-магазині.

Купити ікру, купити рибу, купити морепродукти з доставкою. Магазин «Рибка».

Тіляпія має нежирне та соковите м'ясо, що містить багато білку. Його можна відварювати на пару, пекти та смажити.

Поживна цінність: вода - 74,5 г, білки - 34,3 г, жири - 0,9 г, вуглеводи - 0,2 г. Калорійність: 116 кКал.