Кінг кліп тушка (до 0,5 кг)

Genypterus blacodes

  • Виробник: Seafoods company
  • Код: мп01304
  • Наявність: В наявності
до 2000 грн
152.00 грн
2000 - 4000 грн
148.96 грн
4000 грн і більше
145.92 грн
  • 152.00 грн
Короткий опис

Тушки кінг кліпу свіжоморожені, без голови, вагою 250-500 грам (до 0,5 кг).

Кінг кліп - це відмінна столова риба з мінімальною кількістю кісток. Вона підлягає практично всім видам теплової обробки; використовується у харчуванні в смаженому вигляді, відмінні смакові якості будуть у смаженої у фритюрі та у запеченій в духовці риби. Чудово смакує також копчений кінг кліп. Добре зарекомендував себе фарширований та під різними соусами. Кінг кліп відрізняється досить гладким, твердим білим м'ясом з м'яким запахом та легким рожевим відтінком. В Японії, м'ясо дрібних тушок часто вживають сирими у вигляді сашимі.

Опис

Кінг кліп (промислова назва), чорний конгріо (Genypterus blacodes), американський ошибень, морський вугор, креветочна риба - неймовірно смачна столова риба з гладким, нежирним рожево-білим м'ясом.

Багато хто вважає, що конгріо - морський вугор, який є близьким родичем мурени.

Кінг кліп - досить ненажерливий хижак. Харчується безхребетними, ракоподібними, а також, в залежності від виду, - рибою маленьких та середніх розмірів.

Конгріо - мешканець південної півкулі, улюблений делікатес у кухнях народів Чилі та Перу. Пабло Неруда навіть присвятив йому оду: «...якщо ти пізнав смак конгріо, ти пізнав смак неба ...».

Креветочна риба має довге кругле тіло з хвостом, як у вугра, з гладкою рожевою шкірою. Забарвлення залежить від виду кінг кліпу.

Риба кінг кліп досягає розмірів до 1,5 м. Розмір промислової риби - близько 50 см. Живе до 30 років.

Відомо 5 видів кінг кліпу:

- Африканський конгріо (Genypterus capensis) мешкає у шельфі Південної Африки, на глибині до 550 м.

- Чорний конгріо (Genypterus blacodes) - мешканець вод Південної Австралії і Новозеландського плато. Досягає довжини 90 см.

- Плямистий та червоний конгріо (Genypterus maculatus, Genypterus chilensis) - водиться біля берегів Чилі та Перу. Обидва види полюбляють піщані ґрунти.

- Малоротий конгріо (Genypterus microstomus) - у водах Південної Австралії, на глибині до 850 м.

Калорійність кінг кліпу: 102 кКал. У його м'ясі присутні мінерали, вітаміни, жири, особливо - амінокислоти, що впливають на зростання нових клітин та сполучних тканин.

У народі конгріо називають креветковою рибою, її рожеве м'ясо насправді нагадує м'ясо креветки або раку.

Кінг кліпа можна піддавати всім видам теплової обробки. Його можна смажити, запікати, коптити, обробляти паром, фарширувати, подавати з різними соусами. В Японії м'ясо дрібних тушок вживають сирими у сашимі.

 

Купити кінг кліп з доставкою по Києву Ви можете у нашому інтернет-магазині.

Харчова цінність і хім. склад

Харчова цінність:

Вода: 79 г, білки: 17,0 г, загальний вміст жиру/ліпідів: 3,5 г, вуглеводи: 0,0 г, зола: 0,9 г. Середня калорійність: 102 кКал/100 г.

Группа атрибутов
Стан продукту Свіжоморожена риба|Патрана без голови
Об'єм Інші
Ареал проживання Морська
Природа Дика
Розмірний ряд (вага тушки, кг) 0,5-1
Написати відгук
Зверніть увагу: HTML не перекладено!
    Поганий           Хороший
Захисний код

Теги: кінгкліп кінг кліп конгріо

Кінг кліп тушка (до 0,5 кг) вибрати і купити за адекватною ціною в каталозі риби і морепродуктів Рибка з швидкою доставкою по Україні. Пишіть нашому продавцеві в онлайн магазин риби Ribka і ми привеземо в Івано-Франківськ, Кривий Ріг, Дніпропетровськ і інші регіони країни. Чорна ікра, Солодощі, Креветки або інший аналог унікальних продуктів від виробника Seafoods company можна підібрати з широкого асортименту продукції. Спеціальна пропозиція, купити Кінг кліп тушка (до 0,5 кг) на сайті ribka.ua або за номером (044) 332 91 90.
Товару немає в наявності. Введіть Ваш email і ми надішлемо повідомлення, коли товар буде в наявності.