Мойва с/м (фасовка)

Мойва свіжоморожена фасована. Глазур: 0%. Без консервантів і ГМО. Без снігу і льоду.

В упаковці 1-1,5 кг

Термін зберігання: 1 рік при температурі -18°C.

Мойва, вона ж капелан, вона ж mallotus villosus, вона ж уйок - це все океанічна корюшка, дрібна рибка, з цікавим смаком, що здобула собі славу по всьому світу. Зазвичай, розмір рибки - 10-13см. Проте, буває виростає до 17-20 см. Ікра мойви - дуже цінний продукт, який останнім часом важко купити.

Поживна цінність мойви – її склад, ¼ легкозасвоюваного білка, селен, кальцію омега-3 та омега-6.

Як приготувати мойву - просто виваляти в борошні і посмажити повністю. Луска у риби настільки малопомітна, що чистити її не потрібно. І патрати теж.

Смажена мойва допоможе зменшити кількість холестерину у крові. Прийом у їжу мойви покращує стан волосся, шкіри, зубів та нігтів. І нормалізує роботу ШКТ.

Риба, яка відноситься до сімейства корюшкових, завоювала міцні позиції на ринку морепродуктів. Мойва - дуже численний і важливий промисловий вид. Обсяги її видобутку вражають своєю масштабністю - щорічно виловлюють кілька мільйонів тонн для подальшої обробки та реалізації. Мойву можна купити в інтернет-магазині - найпростіший і безпечний спосіб отримати смачний і корисний дар моря.

Розміри мойви, яка потрапляє на прилавки, найчастіше не перевищує 15 см, однак особини, які дожили до 5-10 років, можуть вирости до 25 см. Форма тіла, покритого дрібними сріблястими лусочками, подовжена, спинна частина забарвлена ​​в темний колір. Ареал виду займає північні частини Атлантичного і Тихого океанів. Мойва живе у верхніх шарах океану, де харчується дрібними рачками. З віку 2-3 роки у весняно-осінній період відбувається нерест, під час якого косяки риби підходять ближче до узбережжя і трапляється, що негода виносить на берег велику її кількість. Мойва відкладає ікру не більше 2 разів за життя. Ікринки дрібні, світлого кольору з жовтим відтінком. Ікра теж є цінним продуктом, який надходить у продаж в консервованому і сушеному вигляді.

Видобуток мойви здійснюється тралами, неводами різних видів, великими сачками. Судна підстерігають косяки в момент, коли ті переміщаються ближче до мілководдя. Переробка риби відбувається на борту, а готову продукцію на берег доставляють транспортні кораблі.

Свіжоморожена мойва проста в обігу і підходить для різних видів кулінарної обробки: її можна солити, коптити, пекти і тушкувати. Після розморожування тушки не потрібно потрошити, тільки добре помити і далі слідувати інструкціям обраного рецепта. Найкращим чином смакові якості риби підкреслює запікання та копчення.

У мойви размірні ряди визначаються  у штуках на 1кг: 25-35; 30-40; 40-50, що зазначено у назві товару. 

Купити мойву ісландську у магазині «Рибка».

Риба. Ікра. Морепродукти. Мойва!

Корисні властивості мойви полягають в наборі вітамінів і мінералів, життєво необхідних для щоденної роботи організму. Медицина рекомендує включати цю рибу в меню людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Корисна мойва для профілактики гіпертонії та інсульту. Вміщені в її м'ясі омега-3 жирні кислоти сприяють гарному обміну речовин, покращують стан шкірних покривів, впливають на гостроту зору. Вітаміни групи В є вкрай важливими для діяльності нервових клітин.

Важливо розуміти, що мойва в копченому вигляді не має бути присутня в меню людей з проблемами травлення, а також дітей і вагітних.

На 100 грам продукту:

Харчова цінність і хімічний склад

Калорійність - 120 ккал

Білки - 14 г

Жири - 8 г

Вуглеводи - 0,001 г

Холестерин - 100 мг

Омега-3 - 1,4 г

Омега-6 - 0,24 г

Насичені жирні кислоти - 3 г.

Вітамін А (РЕ) - 0,06 мг

Вітамін С - 1,75 мг

Вітамін E (ТЕ) - 1,55 мг

Вітамін РР (НЕ) - 3,5 мг

Вітамін В2 - 0,15 мг

Вітамін В6 - 0,15 мг

Вітамін В9 - 0,02 мг.

Кальцій - 31 мг

Мідь - 0,22 мг

Магній - 29,5 мг

Натрій - 68,5 мг

Калій - 295 мг

Фосфор - 240,5 мг

Сірка - 140 мг

Йод - 49 мкг

Фтор - 430 мкг

Хром - 55 мкг.