Сайда філе на шкірі с/м

Філе сайди на шкірі, суха заморозка.Вакуумна упаковка.

М'ясо щільне, ніжне, не сухе і не жирне.

Сайда (Pollachius virens) – пелагічна морська риба сімейства тріскових. Зграйна риба живе на невеликій глибині, переважно, в Атлантичному океані біля берегів Норвегії, Ісландії та Гренландії.

Тіло сайди витягнуте, на спинці темно-оливкового кольору, з боків сіро-жовтувате зі світлою поздовжньою смугою, а черевце сріблясто-сіре або молочно-біле. В середньому довжина тіла сайди близько 70 см. Деякі особини досягають довжини 1,2 м при вазі 17 кг.

М'ясо сайди щільне, ніжне, не сухе і не жирне, містить багато корисних речовин. Має приємний, злегка пікантний смак і легкий свіжий аромат. Готують філе сайди по-різному:

• на пару або запікають у духовці;
• коптять, маринують або засолюють;
• варять або смажать.

Сайда, ціна якої нижча, ніж тріски, так само корисна і поживна.

Рибні страви бажано включати в меню, як мінімум, раз в тиждень.

В магазині Рибка можна купити філе сайди в свіжомороженому вигляді.

В м'ясі сайди містяться протеїни, вітаміни і мінеральні речовини, поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, які легко засвоюються організмом людини. Сайда ціниться за вміст в ній таких речовин, як:

• вітаміни А, В1, В2, В6, Д, Е, К, РР, холін;
• калій, селен, фосфор, кальцій, натрій, магній, залізо, мідь, марганець, цинк.

В 100 грамах дієтичного м'яса сайди тільки 92 ккал. Білків 19,4 грама, жирів лише 0,9 грама.

Низькокалорійна риба корисна для всіх, особливо для дітей, вагітних, для жінок, які годують немовлят, та для літніх людей.