Саворін б/г с/м 700-1100 IWP Moradina (ІспанІя)

Свіжоморожена морська риба саворін IWP - Individually wrapped pack (poly-wrapped). Тушки патрані, без голів і хвостів, важать від 0,7 до 1,1 кг. Кожна тушка в індивідуальній поліетиленовій упаковці.

Виробник: Moradina (Іспанія).

Саворін (Seriolella Porosa) – дика морська риба із загону окунеподібних, яку ще називають сріблястий варехоу.

Доросла особина виростає в довжину до 70 см, і набирає вагу до 3 кг. Тіло сріблясто-сіре, наче стисле з боків, і вкрите дрібною щільною лускою.

Саворін, що мешкає в південно-східних тихоокеанських водах на глибині від 100 до 650 метрів, харчується безхребетними, невеликими ракоподібними і планктоном.

Риба виловлюється у відкритому морі, відразу ж обробляється і заморожується при температурі -40 С ° протягом кількох годин. Риба, заморожена на борту, найкращої якості, оскільки надовго залишається свіжою і зберігає поживні речовини.

М'ясо саворіна відрізняється приємним ароматом і соковитістю, а ще в ньому мало кісток.  Після приготування м'ясо коричнево-бурого кольору світлішає.

В ньому міститься комплекс вітамінів і мікроелементів, в тому числі калій, магній, хром і фосфор, які благотворно впливають на організм людини.

Готують саворін різними способами:

• запікають або тушкують з овочами;
• смажать у клярі або готують на грилі;
• відварюють;
• в'ялять або коптять.

Щоб приготувати смачну рибну страву, достатньо купить саворін в магазині Рибка з доставкою в Києві і по Україні.

Цінується сріблястий варехоу за присутність в його складі поліненасичених жирних кислот Омега-3 і білків. В стограмовій порції білків 19,4 грамів, а жирів 7,9 грамів.

В 150 грамах м'яса варехоу білка стільки, скільки необхідно дорослій людини на добу.

Калорійність риби саворін середня - в 100 грамах близько 100 ккал. Цей показник змінюється в залежності від способу приготування.