Чорний сонцевик тушка без голови с/м (тушки до 0,5 кг)

Свіжозаморожені тушки чорного сонячника, вагою від 300 до 500 грамів, запаковані по 800-1000 грам. 

Поступово розморожену в холодильнику рибу достатньо очистити від шкіри і можна готувати.

В світлому і м'якому м'ясі, яке легко відділяється від хребта, дуже мало кісток.

Чорний сонячник. Інша назва цієї риби – Джон Дорі (John Dory).Також  її називають Зевс або риба-коваль.

Чорний сонячник (Zeus faber – лат.) – лучепера риба з сімейства сонячникових, середня вага якої 4 кг, а довжина – 60 см. Тіло сонячника пласке, сплюснуте не по горизонталі, як у камбали, а по вертикалі. На плавниках колючі шипи, які піднімаються, захищаючи рибу від хижаків. Забарвлення може змінюватися в залежності від навколишнього середовища. Мешкає біля берегів Південної Африки і Норвегії, в Чорному і Середземному морі, в Тихому та Індійському океанах. 

М'ясо сонячника світле, приємне на смак, м'яке і ніжне. З нього готують перші і другі страви.

• Дуже смачним, наваристим і ароматним виходить бульйон.

• Багатьом подобається приємний смак смаженого сонячника.

• При консервації в рибні пресерви для різноманітності додають різні соуси. 

• Особливу ніжність і незвичайні смакові якості набуває слабосолене філе. 

• М'ясо тушки сонячника італійські кухарі додають у пасту, різотто і поленту. 

• Французи готують особливу страву під назвою poule de mer – морське курча. 

Запечена картопля, помідори, фенхель та селера, соус з цибулею і часником гармонійно поєднуються з цією рибою. 

Ви можете купити чорного сонцевика з доставкою по Києву в нашому інтернет-магазині.

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

Риба сонячник – рекордсмен за вмістом заліза, тому рекомендується включати її в раціон при низькому гемоглобіні.

А ще в складі містяться: вітамін РР, магній, цинк і натрій, молібден і кальцій, фтор, нікель, калій і сірка. 

Калорійність стограмової порції 95,4 ккал.

• Білків - 18,9 г
• Жирів – 2,2 г
• Вуглеводів - 0 г

Це означає, що корисне і смачне м'ясо сонячника – дієтичний продукт, який допомагає підтримувати вагу в нормі.