Судак філе с/м (UKR)

Філе судака свіжеморожене. Індивідуальна заморозка. Глазур - 10%.

Судак - хижий прісноводний представник сімейства окуневих. Як правило, судак має зеленувато-сіре забарвлення, а черевце - білувато-сріблясте, з боків проглядаються буро-сірі плями, що утворюють 8 - 10 поперечних смуг.

Судак – найсмачніша риба, його цінують за біле, ніжне, пісне та не кістляве м'ясо. Цю рибу легко чистити, просто обробляти. У кулінарії із судака готують безліч різноманітних страв. Його можна запекти під сиром, тушкувати в томатному або яєчному соусі, готувати котлети, рулети та зрази, смажити на сковороді та грилі, варити юшку та рибні щі, робити заливне та пудинг, використовувати як начинку для випічки, а також фарширувати, додавати в відвареному вигляді в салати та закуски. І, звичайно, судака можна солити, сушити, в'ялити, коптити.

Ви можете купити філе судака оптом у нашому інтернет-магазині з доставкою по Києву.

Дієтологи часто рекомендує судака тим, хто хоче схуднути, хворий або переніс тяжке захворювання. Більше того, педіатри радять використовувати м'ясо судака як перший прикорм малюкам до року. У судаку міститься не тільки велика кількість білка, а й амінокислоти (близько 20 найменувань), а також мінеральні речовини (кальцій, калій, фосфор, сірка, хлор, натрій, магній, йод, залізо, мідь, цинк, марганець, фтор, хром , кобальт, молібден, нікель) та вітаміни (А, Е, С, РР, групи В.

Калорійність та харчова цінність судака

Калорійність судака – 84 ккал.

Харчова цінність: білки -18,4 г, жири -1,1 г